Lánzate al Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita a solo 2 horas de CDMX y prueba los antojitos en este destino

Si no tienes plan para este fin de semana, date una escapada al Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita a solo 2 horas de CDMX con antojitos imperdibles.

Se trata de un evento perfecto para toda familia, donde podrán deleitarse a lo grande con todas las delicias tradicionales.

Cuándo y dónde será el Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita

Con el propósito de fortalecer la identidad cultural e impulsar el turismo local en San Juan del Río, Querétaro llega la quinta edición del Festival de la Gordita y la Dobladita, que se realizará este domingo 26 de abril, a partir de las 9:00 horas, en la plaza principal de la comunidad de El Carrizo.

Este encuentro gastronómico, que busca preservar las tradiciones culinarias de la región, al mismo tiempo impulsa la economía de las comunidades y genera espacios de convivencia para habitantes y visitantes.

Con los años, el festival ya se ha consolidado como una celebración representativa del municipio, gracias a la participación de cocineras tradicionales, quienes comparten algunos de los platillos más emblemáticos de la zona.

En esta edición se espera la asistencia de alrededor de 7 mil personas y la participación de más de 20 cocineras, quienes ofrecerán una amplia variedad de recetas preparadas de manera artesanal.

Lánzate al Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita a solo 2 horas de CDMX: antojitos imperdibles en este destino

Qué podrás encontrar en el Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita

Si piensas darte una escapada al Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita, asistan podrán disfrutar de gorditas rellenas con guisados caseros como las de chicharrón en salsa roja o verde, rajas con crema, tinga de pollo, nopales, hongos de temporada y otras recetas elaboradas en olla o cazuela.

Las dobladitas, una versión más delgada y doblada en forma de media luna, conservan los mismos rellenos pero ofrecen una textura distinta, convirtiéndose en otro de los imperdibles del festival.

Muchas de estas preparaciones mantienen procesos tradicionales, con maíz nixtamalizado de molinos locales, salsas molidas en molcajete y cocción en comal de leña.

Además del pabellón gastronómico, el festival contará con zona infantil, área artesanal, música en vivo, bailables y actividades pensadas para toda la familia, todo con entrada gratuita.

El evento forma parte del programa municipal Festivaleando, iniciativa que lleva cultura, gastronomía y entretenimiento a distintas comunidades a lo largo del año.

Debido a su cercanía con la CDMX, San Juan del Río se convierte en una excelente opción para una escapada de fin de semana, ya que combina tradición, sazón local y un ambiente ideal para quienes buscan conocer sabores tradicionales.