repostería mexicana

El maíz es parte de la cultura mexicana y lo podemos encontrar en muchas preparaciones, tanto saladas como dulces. Además lo comemos todos los días en tortillas que nos aportan muchos beneficios para la salud. Un producto milenario de...

El día de hoy vamos a preparar unos bisquets tradicionales tal y como los que comemos en algunos cafés o podemos comprar en las panaderías. Los bisquets son de origen europeo, sin embargo aquí en México los hemos adoptado como...

Alguna vez te ha pasado que ves una receta de galletas/pasteles/muffins que se ve buenísima, decides prepararla y…. ¿las galletas se desmoronaron y el pastel se desparramo o se hundió? No te desanimes, no eres un mal cocinero. Si...

Aprovechando esta época tan especial en la cultura mexicana, la Universidad Superior de Gastronomía de la Ciudad de México, de la mano del Chef Alfredo Jaimes, propone taller de repostería especial Día de Muertos que permitirá al...