Recetas de Otoño

Cuando comienzan las tardes frescas de otoño se antoja bastante sentarse en la comodidad del hogar a degustar de una buena taza de café recién hecho, ya sea un tradicional café de olla aromatizado con canela, o un café de grano recién...

El otoño ha llegado ya trayendo a nuestra vida días más frescos y con lluvia. Cuando eso sucede, quizá de manera inconsciente, cambiamos nuestra forma de preparar alimentos, buscando preparar platos caldosos y reconfortantes que nos ayuden...

Ya decíamos hace algunos días que septiembre era sinónimo de fiestas patrias, pero pasadas éstas, nos trae una de las estaciones más añoradas del año: el otoño. En esta temporada, vuelven a nuestras mesas los platos caldosos y calientes y...

El otoño con su melancolía, sus hojas secas y sus largos paseos son como un remanso de paz para el alma, y las emociones que provoca suelen provocarnos antojos dulces. La misma naturaleza nos pone suculentas manzanas, peras, calabazas,...

En el mundo de la gastronomía, estos meses son todo platos reconfortantes, de esos que a todos se nos antoja saborear en los días más fríos de invierno y en esas tardes apacibles de otoño. En nuestras mesas, comienzan ya a verse platos de...

A medida que avanzamos hacía el final del año, las temperaturas van bajando y las humedad se hace presente. Estos son los perfectos momentos en lo que queremos comer algo consistente, con sabor y que nos satisfaga. Las papas son uno de los...

Oficialmente empiezan las recetas llenas de sabores de otoño. Uno de los ingredientes más típicos de esta temporada es la calabaza. En México, es bastante difícil encontrar calabazas en los supermercados en otra época que no sea octubre;...

El otoño tocó a nuestras puertas hace un par de semanas; poco a poco el clima va cambiando, así como nuestros antojos y las frutas y verduras que hallamos en los mercados. Aunque las ensaladas seguirán formando parte de nuestros menús,...

Hoy te propongo que hagamos un postre que me parece perfecto para esta temporada de otoño, con la baja de temperaturas se antoja un postre lleno de sabor que podamos disfrutar con un buen café o con un licor a media tarde. La receta que...

Creo que a todos nos pasa, llega el otoño y se nos antojan las recetas de sopas, cremas y caldos, pero conforme se va acercando el invierno, nos da por encender más el horno y deleitar a nuestro paladar con una buena variedad de...

En otoño se nos comienzan a antojar los platos de cuchara, esos caldos y sopas que calientan el cuerpo y el alma. Pero este viernes, es un día lluvioso y estamos a la espera de que un huracán toque tierra en nuestras costas. Para un día...

El año se nos ha ido de las manos como todo año: de prisa. Parece mentira que ya han transcurrido los primeros nueve meses, y hemos entrado ya a la recta final con un otoño lleno de sorpresas, lunas rojas y antojos por todo aquello que nos...

Con la llegada del otoño se antoja una sopa bien caliente y qué mejor que una tradicional sopa de tortilla o también conocida por muchos como sopa azteca. La sopa de tortilla es probablemente, junto con el caldo de pollo, una de las sopas...