Quesadillas

Si hay una celebración que hoy en día causa mucha diversión a los niños, y que además, esperan con ansia por el tema de los dulces, es sin duda Halloween, una tradición que si bien no es mexicana, se ha vuelto común que en las escuelas...

Ya sería muy exagerado comentarles aquí lo que representan las quesadillas para nuestra historia culinaria en México. No hay casa en la que no se hagan una ricas quesadillas con un poco de todo lo que podamos encontrar en el...

En Estados Unidos se conoce como Philly cheesesteak a un sándwich preparado con tiras de carne de res y queso derretido. Como te imaginaras por el nombre, se considera uno de los platillos típicos de la ciudad de Filadelfia....

En México estamos muy acostumbrados a comer quesadillas a cualquier hora del día, ya sea como desayuno, como comida y desde luego, como cena. Pero usualmente, las preparamos con rellenos salados, como son flor de calabaza, champiñones,...

Para salir de la rutina a la hora de la cena, te propongo unas quesadillas norteñas. Cuando preparamos quesadillas, generalmente derretimos el queso dentro de la tortilla, y cuando están listas, les agregamos algún tipo de salsa. Pero...

Las quesadillas son una parte importante de nuestra gastronomía. Las encontramos en México rellenas de diversos ingredientes, preparadas con tortillas de maíz o de harina, cocidas al comal o fritas en aceite. Son parte de la enorme...