Pimienta

Algunos lugares con menús saludables ya incluyen la bebida de moda de las redes sociales: la leche dorada. Básicamente es leche vegetal (coco, almendra, soya o nuez de la India) o de vaca caliente, infusionada con cúrcuma. A algunos...

En México nos encantan las tortitas y las hacemos de carne, de pollo o de verduras. Una de las recetas clásicas que probé por primera vez en un restaurante de comida corrida de la Ciudad de México, es la de las tortitas de ejotes. En...

Los espárragos son una típicas verduras de esta época de primavera que tenemos que aprovechas mientras podemos conseguirlas frescas. Como todas las frutas y verduras siempre es mejor escogerlas durante su temporada natural de cosecha....

Los falsos espaguetis o noodles de calabacitas están de moda en el mundo de la gastronomía. El motivo es sencillo, son una gran alternativa a los tradicionales platos de pasta, pues al tratarse de una verdura, son realmente bajos en...

Las papas siempre son perfectas para una buena comida. Las puedes usar como guarnición de alguna proteína como una carne asada o un pescado. Pero también las puedes preparar de tal manera que se conviertan en el platillo principal de...

Cuando no comemos mucha carne roja es necesario tener siempre a la mano un buen abanico de recetas de carnes blancas y pescados como alternativas. Esto no significa que tengamos que aburrirnos con la pechuga a la plancha de toda la...

Para iniciar este mes de febrero con una rica comida sin muchas complicaciones no hay nada mejor que esos platillos que son sencillos de preparar pero que nos llenan de deliciosos sabores y nos dejan muy complacidos. Tal es el caso de...

Nuestros amigos de la comunidad china festejan este 28 de Enero la llegada del Año Nuevo bajo el signo del Caballo. Con esta temática, hoy les propondré una receta inspirada en la gastronomía asiática que siempre nos deleita con...

Las chuletas de ternera son perfectas para prepararlas en un asador para una rica comida de fin de semana y si cuentas con la fortuna de tener un jardín o una terraza en la que se te permite poner un asador. Sin embargo existen muchas...

Cuando cocinamos hay dos ingredientes que no pueden faltar en nuestra alacena: sal y pimienta. Aunque casi siempre van de la mano, el día de hoy se lo dedicaremos exclusivamente a la pimienta. Es un ingrediente indispensable para dar...