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Crumble de manzana y frambuesas. Receta sencilla de postre

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Crumble de manzana y frambuesas. Receta sencilla de postre

Los cumbles de manzanas siempre me han parecido una buena manera de terminar una comida ya que es una forma diferente de disfrutar de una fruta tan noble como la manzana. Por otra parte si la combinamos con otra fruta más ácida, en este caso como la frambuesa, se puede llegar a un postre muy bueno.

La receta de hoy es la de un crumble de manzana y frambuesa. Es muy sencilla de preparar y no necesitaran de muchos ingredientes. Lo mejor es usar manzanas Golden y si no pueden obtener frambuesas frescas, las congeladas funcionarán muy bien. En este caso será necesario ponerlas a descongelar antes de iniciar esta receta. Es también importante sacar la mantequilla del refrigerador unas horas antes para que quede como pomada.

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Chocolate caliente con frambuesas. Receta para el Día del Amor y la Amistad

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Chocolate caliente con frambuesas. Receta para el Día del Amor y la Amistad

En una semana exactamente, queramos o no, se celebra el día del Amor y la Amistad. Para algunos es una celebración en grande, y para otros es un día como cualquier otro. Para aquellos que les guste sorprender con pequeños detalles, les comparto una receta para preparar un delicioso chocolate caliente con frambuesas.

No soy muy fan de utilizar colorantes artificiales, así que decidí utilizar el color natural de las frambuesas para darle un toque rosado a esta bebida. Además el sabor ácido de estas frutas se equilibra muy bien con el dulzor y la cremosidad del chocolate blanco. Estoy segura que a muchos les encantara despertar con este dulce detalle.

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Ensalada con bolitas de queso de cabra y vinagreta de frambuesa. Receta

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Ensalada con bolitas de queso de cabra y vinagreta de frambuesa. Receta

En esta temporada muchas personas se enfocan exclusivamente en el platillo principal, pero yo siempre trato de preparar una ensalada que este a la altura de los demás platillos. Para estas fiestas decidí preparar una rica ensalada con bolitas queso de cabra y vinagreta de frambuesa. La mezcla de sabores y texturas es fenomenal.

A diferencia de otras ensaladas, su preparación es un poco más sofisticada, no solamente es mezclar verduras. Lo más complicado es preparar las bolitas de queso de cabra, ya que necesitan un tiempo de refrigerado y después se fríen. El aderezo de frambuesa es casero, y creo que su acidez equilibra perfectamente la cremosidad del queso de cabra.

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Queso Brie en hojaldre con mermelada de frambuesa. Receta para Navidad

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Queso Brie en hojaldre con mermelada de frambuesa. Receta para Navidad

En época de fiestas siempre es muy útil tener a la mano algunas recetas básicas de botanas para agasajar a todos los amigos y la familia.

Esta receta de queso Brie en hojaldre con mermelada de frambuesa es un clásico americano del uso de los quesos para una botana abundante (¡no le sirvan esto a un francés en Francia porque sería como herejía!).

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Pudín de croissants y frambuesas. Receta

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Pudín de croissants y frambuesas. Receta

Los púdines hechos con pan son los típicos postres ingleses. Me gustan porque son postres totalmente caseros, es muy raro que te encuentren un pudín de este tipo en la carta de postres de un restaurante. Tradicionalmente se preparaban cuando en las casas sobraba pan, pero hoy en día se utilizan capas de pan fresco y se complementa con una salsa a base de leche y huevos, añadiéndole cualquier ingrediente para darle un sabor único y diferente.

Son muy fáciles de preparar y además son muy ricos. En estos días lluviosos, se antojan postres calientitos y esta receta de pudín de croissants y frambuesas es una excelente opción. Me encanta el contraste entre la miel de maple y la acidez de las frambuesas.

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Compota especiada de frambuesas y zarzamoras. Receta

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Compota especiada de frambuesas y zarzamoras. Receta

En mi casa nos gustan mucho los postres de frutas, sobre todo para tener algo dulce todos los días. Otra de mis debilidades son las especias, me fascinan los postres que tienen un sabor a canela, cardamomo, jengibre o clavo.

Esta receta de compota especiada de frambuesas y zarzamoras,la preparamos cada vez que nos topamos con estas frutas. Es una muy buena opción para un postre o para acompañar un desayuno.

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Salmón en salsa de frambuesa. Receta para San Valentín

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Salmón en salsa de frambuesa. Receta para San Valentín

Si buscamos algo para preparar en San Valentín, lo más seguro es que la mayoría de las recetas que encontremos serán de platillos dulces. Pero no a todas las personas les gusta lo dulce, así que siempre es bueno tener opciones saladas para preparar en ese día.

El salmón en salsa de frambuesa es una receta sencilla que además es muy rica. Me encantan los platillos que tienen colores vivos, y en este caso las frambuesas dejan un color rosa intenso a la salsa. Aunque es una receta que está lista en 30 minutos, es importante que dejes macerar las frambuesas en el vinagre desde el día anterior.

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