Cómo hacer la crema de zanahoria más irresistible con solo cuatro ingredientes

Cómo hacer la crema de zanahoria más irresistible con solo cuatro ingredientes
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Hay veces que no tenemos que complicarnos la vida para preparar platillos deliciosos. Existen recetas muy sencillas que por sí solas ya son irresistibles, y este es el caso de la crema de zanahoria. Las cremas son super platillos versátiles y son un clásico que siempre cae bien a la hora de la comida, desde una tarde casual hasta una cena formal. Nunca falla.

La crema de zanahoria tiene muchísimas vertientes, pero esta ocasión nos vamos a enfocar en la receta básica de crema de zanahoria que no deja de tener un sabor increíble pese a su sencillez, que es en realidad el secreto de su éxito.

Te contamos cómo preparar la mejor crema de zanahoria paso a paso.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Cebolla blanca grande 1
  • Zanahoria mediana 7
  • Leche evaporada , 1 lata
  • 1/2 taza de leche entera
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla , 2 cucharadas

Cómo hacer Crema de Zanahoria

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 30 m
  • Elaboración 8 m
  • Cocción 22 m
Receta Crema De Zanahoria Clasica 1
  • Comenzamos colocando la zanahoria y la cebolla en una cacerola. Las sofreímos con media cucharada de mantequilla y cubrimos con suficiente agua. Sazonamos con un poco de sal y dejamos hervir hasta que la zanahoria esté suave. Escurrimos y reservamos el caldo.

  • Licuamos las verduras cocidas con la leche evaporada hasta que adquiera una consistencia como de puré.

  • Calentamos una olla a fuego medio y fundimos en ella el resto de la mantequilla. Una vez que se haya derretido, vertimos el puré de verduras y añadimos la leche entera y media taza del jugo de verduras que reservamos al inicio. Con esto adquirirá una consistencia líquida y ligera.

  • Sazonamos con sal y pimienta al gusto y cocinamos a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente. No te olvides de remover de vez en cuando.

  • Sirve inmediatamente. Puedes coronarla con un puñito de crutones y quedó listo. ¡A disfrutar!

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