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Cómo hacer el pastel de zanahoria. Receta en video

Cómo hacer el pastel de zanahoria. Receta en video
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Las zanahorias son de las verduras de mayor consumo en el mundo tanto por su sabor como por sus cualidades nutritivas. La podemos comer tanto cruda como cocida y en cada una de estas opciones la textura y el sabor serán muy buenos. Su preparación es por lo general en recetas saladas como guisos o ensaladas pero la podemos también usar para la preparación de unos de los pasteles más conocidos: el pastel de zanahorias.

La receta en video de esta semana es la de un exquisito y tradicional pastel de zanahoria que será un éxito entre sus invitados. Les recomiendo prepararlo con un poco de anticipación y guardarlo unas horas en el refrigerador antes de degustarlo. El sabor y la textura serán aun mejor.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Zanahoria 400 g
  • Azúcar 150 g
  • Huevo 3
  • Harina 250 g
  • Polvo para hornear 10 g
  • Canela 5 g
  • Mantequilla pomada 120 g
  • Queso crema 150 g
  • Azúcar glass 300 g

Cómo hacer pastel de zanahoria

Dificultad: Media
  • Tiempo total 1 h
  • Elaboración 20 m
  • Cocción 40 m

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