Cristina Díaz
Editora en JefeMás de 12 años de experiencia en medios digitales y redes sociales. Enfocada en lo soft news y viral.
Entre los propósitos de Año Nuevo nunca falta el clásico “voy a cuidar mejor mi alimentación”, y la verdad, ¡nos encanta! Hoy más que nunca existen creadores de contenido como Healthy Salash, que demuestran que comer saludable no está peleado con el sabor. Esta gelatina de guayaba sin azúcar y alta en proteína es la prueba perfecta.
Además de ser un postre ligero y delicioso, la gelatina tiene varios beneficios: es rica en colágeno natural, ayuda a la digestión y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmune. Y si a eso le sumamos la guayaba, una fruta cargada de vitamina C y fibra, el resultado es un postre completo, ideal para empezar el año con el pie derecho.
Lava muy bien las guayabas y retira el centro con las semillas, dejando únicamente la pulpa.
En un recipiente, disuelve la grenetina sin sabor en el agua tibia. Este paso es clave para que la textura quede perfecta.
Coloca en la licuadora las guayabas, el yogurt griego, la grenetina ya hidratada, el queso cottage y el endulzante sin calorías al gusto.
Licúa hasta obtener una mezcla completamente homogénea y cremosa.
Vierte la preparación en un molde o recipiente y llévala al refrigerador hasta que cuaje por completo.
Una vez lista, decora con trocitos de guayaba fresca.
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En solo cinco pasos y con pocos ingredientes tendrás una gelatina de guayaba cremosa, nutritiva y sin azúcar, perfecta para disfrutar sin culpa. Ideal para quienes quieren cuidar su alimentación, aumentar su consumo de proteína y mantener a raya el azúcar sin renunciar al postre.
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Imágenes: Directo al Paladar/ creadas por IA de Gemini
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