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Pescado al horno con costra de brócoli. Receta en video

Pescado al horno con costra de brócoli. Receta en video
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Cuando no queremos comer carnes rojas ni blancas, el pescado se convierte rápidamente en nuestra mejor alternativa. Por lo general, los pescado blanco como el Huachinango o el Robalo que encontramos en México son ideales para preparar al horno. Tienen por si solos un muy buen sabor y si les agregamos algún ingrediente interesante podremos crear un platillo ganador.

La receta en video que les propongo a continuación es la de un pescado al horno con costra de brócoli. Es muy sencillo de preparar y tendrán un pescado junto con una verdura con un sabor bien definido. Es importante que el puré de brócoli que vayan a hacer sea algo espeso para que se haga más duro al momento de hornear.

Ingredientes

Para 2 personas
  • Pescado blanco 400 g
  • Brócoli 500 g
  • Crema 100 ml
  • Agua 150 ml
  • Aceite de oliva 15 ml
  • Finas hierbas 5 g
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer pescado al horno con costra de brócoli

Dificultad: Media
  • Tiempo total 40 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 25 m

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