Espirulina: un superfood de México con más de 3000 años de antigüedad y grandes beneficios para tu salud

Espirulina: un superfood de México con más de 3000 años de antigüedad y grandes beneficios para tu salud
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La espirulina es un alga mexicana cosechada por los aztecas desde tiempos precolombinos en el gran lago de Tenochtitlán. Este superalimento rico en proteína y antioxidantes se utiliza en la actualidad como un suplemento alimenticio por sus múltiples propiedades.

Esta es un alga microscópica del grupo de las cianofíceas o algas verde-azuladas, también llamadas cianobacterias, estas crecen en forma natural en las aguas cálidas de ciertos lagos alcalinos en regiones subtropicales de América, África y Asia.

Es un microorganismo, con más de 3,000 millones de años de antigüedad al que los aztecas llamaban tecuitlatl, lo que se traduciría como "excremento de roca".

Por su alto contenido de proteínas y vitaminas, la espirulina es utilizada como uno de los suplementos alimenticios naturales más recomendados en el mundo.

Investigadores estudian la posibilidad de que esta cianobacteria esta llena de antioxidantes y contiene propiedades antiinflamatorias así como puede ayudar a un mejor funcionamiento del sistema inmune.

Beneficios de consumir espirulina

Bajar de peso

Salud intestinal

Diabetes

  • En estudio se encontró que utilizar suplementos con espirulina reduce los niveles de glucosa en la sangre. Esto sugiere que los suplementos de espirulina pueden ayudar a las personas a controlar la diabetes.
Plantavit Cereals Espirulina, 100 g

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Colesterol bajo

  • Los suplementos de espirulina pueden tener un impacto positivo en las grasas en la sangre.

Presión arterial y enfermedades cardíacas

  • Comer espirulina por 3 meses puede reducir la presión arterial en personas con sobrepeso e hipertensión lo que se traduce en un menor riesgo de enfermedades cardíacas.

Acelera el metabolismo

  • Según un estudio tomar espirulina diariamente puedes ayudarte a mejorar tu metabolismo, lo que ayuda en la pérdida de peso y una mejor calidad de vida.

Salud mental

  • Se esta analizando que la espirulina es una fuente de triptófano que es un aminoácido que apoya la producción de serotonina.

¿Cómo incluir espirulina en tu dieta?

Espirulina: el superalimento 100% mexicano que ha sido consumido desde los aztecas por sus grandes beneficios para la salud

La espirulina puede ser encontrada en forma de tabletas que pueden consumirse como suplementos alimenticios o polvo el cual puede tomarse en smoothies o malteadas, puede ser agregado a harinas y masas para crear hotcakes o pasteles y también la puedes espolvorear sobre frutas y jugos naturales.

Fuentes | BBC | algaespirulina.mx | Medical News Today | Medline Plus | Academia Edu | PubMed | Research Gate |

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