Cómo hacer una ensalada de atún con col y aderezo de chiles secos con la receta de la tiktoker Ana Raquel

• Comienza a preparar tu ensalada, rebanando la col o repollo en tiritas muy finas y, después en trozos más pequeños. Vacía en un bowl y lava muy bien.

• Pica la cebolla morada en cubitos pequeños y reserva.

• Pica el chile serrano en cubitos y el chile manzano (es opcional retirar las semillas para que no pique tanto).

• Vacía la cebolla y los chiles picados en el bowl con la col; sazona con un poco de sal al gusto para que se vaya encurtiendo la cebolla.

• Añade el jugo de tres limones y mezcla perfectamente.

• Incorpora los tres pepinos lavados y picados en cubitos. Así como los jitomates del mismo tamaño.

• Después lava y desinfecta el cilantro, pica perfectamente y añade a la mezcla con los otros vegetales.

• Rocía un poco de salsa Maggi y de salsa inglesa y remueve para que todos los ingredientes se combinen.

Drena las latas de atún y vacía solo el contenido de atún al bowl e incorpora hasta que todo se mezcle.

PARA EL ADEREZO DE CHILES:

• Pon a asar en una sartén los chiles guajillo y de árbol con los ajos.

• Vacía el aceite y, una vez que estén dorados, retira para evitar que se quemen.

• Pon esta mezcla en el vaso de la licuadora y agrega la mayonesa, jugo de limón, sal al gusto y un chorrito de agua. Muele hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

• Para acompañar la ensalada, puedes servirlas con una cama de aderezo de chiles, enseguida poner una porción de ensalada, poner más aderezo encima y finalizar con algunas rebanadas de aguacate y unas gotas de jugo de limón.

@anaraquelhz Aquí le dejo estas dos ricas recetas de enseladas perfectas opciones para la cuaresma😋😋🥰❤️#parati #fyp ♬ (Loop) 5 minutes mysterious, healing(956218) - Yus.Creative-001

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