En este tianguis de Guadalajara venden un postre que ni los mismos tapatíos conocen: la famosa Chilindrina

Aunque parezca increíble, existe un postre típico de Guadalajara que muchos tapatíos no habían escuchado en su vida. Y no lo decimos nosotros: en redes sociales, usuarios nacidos y residentes de la ciudad aseguran que jamás habían visto ni probado este dulce tan peculiar. Si te encantan los postres contundentes tienes que visitar este mercado de Guadalajara donde preparan la Chilindrina, un antojo viral que ha causado curiosidad en todo México.

La Chilindrina: el postre viral de Guadalajara

La popularidad de este postre se disparó gracias a la creadora de contenido La Tragazona, quien tiene más de 270 mil seguidores y compartió un video probando este dulce tan fuera de lo común.

La Chilindrina está hecha con una cemita que se rellena con una mezcla poderosa: requesón, ate de membrillo, cajeta y un baño generoso de rompope. El resultado es un postre enorme, cremoso y dulce, ideal para compartir entre dos o hasta tres personas.

Instagram

¿Dónde venden la Chilindrina en Guadalajara?

Si ya se te hizo agua la boca, apunta la dirección.

La Chilindrina se vende en el Tianguis del Sol, ubicado en: Av. Nicolás Copérnico 1200, Moctezuma Poniente, Zapopan, Jalisco.

Pero ojo, este tianguis es grande, así que para encontrarla sin perderte debes dirigirte a la zona donde venden quesos. Ahí, justo en esos puestos, la preparan al momento y puedes verla hacerse paso a paso.

Otro detalle importante: el Tianguis del Sol solo abre los miércoles, viernes y domingos, así que planea tu visita para evitar llegar en vano.

Lo que dicen los tapatíos

En los comentarios del video de La Tragazona, varios usuarios aseguraron que jamás habían escuchado de las Chilindrinas a pesar de ser de Guadalajara. Algunos piensan que es un invento reciente; otros simplemente dicen que, aunque sea una bomba de azúcar, sin duda la probarían.

¿Se puede hacer en casa?

Si no vives en Guadalajara, también puedes intentar replicar la Chilindrina en casa.

Sus ingredientes son fáciles de encontrar en casi cualquier ciudad; el único reto podría ser la cemita, especialmente si vives en CDMX. Aun así, vale la pena preguntar en panaderías si pueden prepararte un pan similar o adaptado.

También te puede interesar: Parece Canadá pero es en México: hay un bosque de maple escondido en Jalisco y es una joya para visitar en otoño