Ayko Pruneda
Editor SeniorPor segundo año, la prestigiosa Guía Michelin en México ha sorprendido una vez más al incluir en su edición 2025 una a selección de taquerías mexicanas que destacan por su autenticidad, sabor y propuestas únicas.
Esta nueva lista pone en alto el valor de la cocina callejera y tradicional del país, que ha sabido conquistar tanto a locales como a paladares internacionales. Así que, toma nota porque estas son las taquerías que la Guía Michelin añadió este año: hay desde tacos árabes, con milanesa, tacos de canasta y hasta con carnitas.
Cuáles son las taquerías que la Guía Michelín añadió este 2025
Entre las taquerías reconocidas este año se encuentran lugares que han elevado el taco a una experiencia de alta cocina sin perder su esencia popular. Es por lo que, en esta edición, hay propuestas para todos los gustos: desde los emblemáticos tacos con tortillas recién hecha hasta versiones más atrevidas como los tacos de milanesa crujiente o los tradicionales tacos de canasta, preparados con una maestría que les ha valido el reconocimiento de los inspectores Michelin.
Ciudad de México (CDMX):
Cariñito Tacos en Guanajuato 53, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700
- Ricos Tacos Toluca en López 103, Centro, Cuauhtémoc, 06000
- Taquería El Califa de León en Av. Ribera De San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470
- Taquería El Gran Abanico en Gutiérrez Nájera S/N, Tránsito, Cuauhtémoc, 06820
- Taquería El Jarocho en Tapachula 94, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700
- Taquería el Paisa en Joaquín García Icazbalceta 36, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470
- Taquería Los Cocuyos en Simón Bolívar 67, Centro, Cuauhtémoc, 06000
- Taquería Los Milanesos en Veracruz 156, Álvaro Obregón, 01080
- Taquería Los Parados en Av. Monterrey 333, Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760
- Tacos Charly en Av. San Fernando 201, Toriello Guerra, Tlalpan, 14050
- Tacos de Canasta Los Especiales en Av. Francisco I. Madero 71, Centro, Cuauhtémoc, 06000
- Tacos del Valle en Av. Álvaro Obregón 130, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700
- Tacos Hola El Güero en Ámsterdam 135, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100
- Tacos Los Alexis en Chiapas 46, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700
Foto: Instagram losparadosmx
Monterrey, Nuevo León:
Tacos "El Compadre" en Nicolás Bravo S/N, Maria Luisa, Centro, Monterrey, 64000
- Tacos Doña Mary La Gritona en Av. Francisco I. Madero Ote, Centro, Monterrey, 64000
- Tacos Piedra 1 en Lirios 1830, Calle Cerro De La Silla, Monterrey, 64810
Foto: Instagram tacos_del_muerto
Baja California:
Taquería La Principal en Principal, Valle de Guadalupe, Valle de Guadalupe, 22750
- Tacos El Franc en Blvd. Gral Rodolfo Sánchez Taboada 9257, Zona Este, Tijuana, 22010
- Tacos Marco Antonio en Av. Rayón 351, Obrera, Ensenada, 22830
- Tacos Mi Ranchito El Fénix en C Sexta y Espinoza 603, Zona Centro, Ensenada, 22830
Foto: Facebook Taqueria la Principal Valle de Guadalupe
La Guía Michelin ha dejado claro que no sólo se premia la alta cocina, sino también aquellos lugares que logran transmitir cultura, historia y pasión en cada tortilla. En esta lista, lo tradicional convive con lo innovador, y cada taquería seleccionada representa un rincón donde se honra el arte del taco mexicano.
Con esta inclusión, se reafirma que los tacos no son solo comida callejera, sino una expresión culinaria digna de reconocimiento mundial. Y lo mejor es que aún están al alcance de todos los bolsillos. ¿Ya visitaste alguna de estas taquerías? Este 2025 es un excelente año para recorrerlas y redescubrir el sabor de México, taco por taco.
En Directo al Paladar México también puedes leer | Esta es la taquería con tacos a solo 9 pesos que recomienda la Guía Michelin 2025: cómo llegar y qué pedir
En Directo al Paladar México también puedes leer | Esta es la taquería con tacos a solo 9 pesos que recomienda la Guía Michelin 2025: cómo llegar y qué pedir
Ver 0 comentarios