El mundo del deporte y sus aficionados están vuelto en Río de Janeiro, Brasil, desde hace unos días y un par de semanas más. El motivo es claro: la trigésimo primera edición de los Juegos Olímpicos se está realizando en aquella ciudad, y nosotros podemos pasar varias horas apoyando a nuestros deportistas favoritos, nacionales o no, de manera gratuita a través de Internet.
Desde luego, hay que aprovechar para disfrutar en familia de este evento y las vacaciones de verano nos lo están permitiendo. Bien sabemos que harán falta un par de botanas, ensaladas, pastas o postres para pasar el rato, y qué mejor que estos sean hechos en casa de una manera rápida y saludable. Así pues, en el paseo por la gastronomía de la red de esta semana, les proponemos algunas recetas para ver los Juegos Olímpicos Río 2016.
![recetas para ver los Juegos Olímpicos Río 2016](https://i.blogs.es/fcc6d7/bocaditos-de-sandia-y-jamon-429x600/450_1000.jpg)
Esta semana voy a comenzar con una receta de aquí de Directo al Paladar México, donde hace un par de días La Bibi nos ha preparado unas estupendas brochetas de pollo y piña al chipotle que me parece perfecta para preparar el fin de semana en el asador. Si nuestra idea es algo más elaborado y con un sabor fuerte, para recordar, entonces hay que darle una oportunidad a la receta de falafels de La Cocinera Novata.
![recetas para ver los Juegos Olímpicos Río 2016](https://i.blogs.es/adfedd/gazpacho-antiguo-1/450_1000.jpg)
Ahora que si queremos algo más sencillo, con un tono dulce y fresco, entonces las brochetas de sandía marinada de En Mil Batallas les van a encantar. Otra receta que me ha gustado aprovechando esta intensa fruta de verano, son los bocaditos de sandía y jamón con los que se han lucido en L'Exquisit, cuya combinación puede parecernos extraña pero siempre resulta acertada.
![recetas para ver los Juegos Olímpicos Río 2016](https://i.blogs.es/ee8458/pasta-con-vegetales-y-pancetta-1/450_1000.jpg)
Otra propuesta super fresca y diferente, es el gazpacho de pepino a la antigua, con manzana o hierbabuena seca con el que nos han deleitado ayer en Julia y sus Recetas. Por otro lado, si buscamos algo que nos deje más satisfechos, la receta de pasta con vegetales asados y pancetta de La Señora Bonita es nuestra solución.
![recetas para ver los Juegos Olímpicos Río 2016](https://i.blogs.es/124424/28547061100_65417492aa_b/450_1000.jpg)
En el apartado dulce, dos son las recetas que más se nos han antojado. En El Recetaro de Mari, tenemos la receta para preparar un increíble flan de plátano y almendras, y en Because Gastroblog, la receta de una crema de manzana con yogur que hará las delicias de chicos y grandes.
![recetas para ver los Juegos Olímpicos Río 2016](https://i.blogs.es/304b98/agua_melocoton_lima_hierb1/450_1000.jpg)
Cerramos nuestro semanal paseo gastronómico con ideas para bebidas, por que después de todo, necesitamos mantenernos hidratados. En Gastronomía & Cía nos comparten la receta para hacer un agua fresca de melocotón, lima y hierbabuena y en Anna Recetas Fáciles, nos proponen preparar unos cocteles caseros sin complicaciones. ¡Hasta la próxima!
Imágenes | L'Exquisit, Julia y sus Recetas, La Señora Bonita, El Recetario de Mari,Gastronomía & Cía En Directo al Paladar México | Paseo por la gastronomía de la red: recetas para comer rico, variado y diferente En Directo al Paladar México | Paseo por la gastronomía de la red: recetas deliciosas para unas vacaciones perfectas