Si ya dominas el arte y los secretos para preparar chuletas de cerdo al sartén, en esta ocasión aprenderás a preparar 3 recetas de salsas deliciosas y cremositas para acompañarlas.
Así que toma nota y pon atención a los ingredientes, porque nunca más volverás a comer a comer chuletas de cerdo secas y sin salsa, ¿te animas a prepararlas?
1- Salsa cremosa de chipotle con queso
Ingredientes
- 1 lata pequeña de chiles chipotles en adobo
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza media crema
- 100 gramos de queso manchego
- 100 gramos queso crema
- Sal
- Aceite
Procedimiento
- Licua chiles chipotles en adobo al gusto, 1 taza de leche evaporada, 1/2 taza media crema, 100 gramos de queso manchego y 100 gramos queso crema.
- Agrega en una sartén caliente un chorrito de aceite y, vierte la salsa para que se cocine al menos 5 minutos. Sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
- Sirve las chuletas con una porción de Salsa cremosa de chipotle con queso.
2- Salsa cremosa de mostaza
Ingredientes
- 3 dientes ajo finamente picados
- 1 cucharada mantequilla
- 1 taza crema de leche
- 1 1/2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita salsa inglesa
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Coloca 3 cucharadas de aceite en una sartén y 1 cucharada mantequilla, agrega los 3 dientes de ajos finamente picados y deja que se cocinen.
- Cuando cambien de color añade 1 taza crema de leche, 1 1/2 cucharadas mostaza, 1 cucharadita salsa inglesa y sal y pimienta al gusto. Cocinan a fuego lento durante 20 minutos.
- Si la salsa queda muy líquida la puedes espesar con maicena diluida en un poco de agua.
3 recetas de salsas deliciosas y cremositas para acompañar chuletas de cerdo al sartén / Foto de Raphael Nogueira en Unsplash
3- Salsa cremosa de champiñones
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de maíz
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharada consomé de pollo en polvo
- 1 lata champiñones enlatados escurridos
- 1 taza agua
Procedimiento
- Coloca en una sartén un chorrito de aceite y añade la Leche Evaporada, el consomé de pollo en polvo, los champiñones escurridos y el agua, cocina por 5 minutos. Retira del fuego y sirve caliente.
Ideas de guarniciones para acompañar chuletas de cerdo al sartén
- Puré de papas: Un acompañamiento cremoso que combina a la perfección con el sabor de las chuletas de cerdo. Puedes hacerlo simple o agregarle un toque especial con hierbas frescas, ajo asado o queso rallado.
- Arroz blanco: Un acompañamiento básico y económico que absorbe los jugos de las chuletas y la salsa. Puedes sazonarlo con sal, pimienta, ajo en polvo o cebolla en polvo para darle más sabor.
- Ensalada: Una opción fresca y ligera que equilibra la riqueza de las chuletas de cerdo. Puedes preparar una ensalada simple con lechuga, tomate, pepino y cebolla roja, o agregarle frutas, frutos secos o queso feta para un toque extra.
- Verduras asadas: Una guarnición saludable y colorida que aporta vitaminas y minerales a tu comida. Puedes asar tus verduras favoritas, como brócoli, coliflor, zanahorias o cebollas, sazonándolas con aceite de oliva, hierbas frescas y especias.
- Papas con romero y ajo: Una guarnición simple y sabrosa que aporta un toque mediterráneo a tu comida. Corta las papas en cubos, rocíalas con aceite de oliva, sazónalas con sal, pimienta, romero fresco y ajo picado, y ásalas en el horno hasta que estén doradas y tiernas.
3 recetas de salsas deliciosas y cremositas para acompañar chuletas de cerdo al sartén / Foto de Hybrid Storytellers en Unsplash
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