Cómo hacer una ‘Pepinada’, una bebida snack saludable para disfrutar del sabor y la frescura del pepino

Cómo hacer una ‘Pepinada’, una bebida snack saludable para disfrutar del sabor y la frescura del pepino
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¿Alguna vez escuchaste hablar sobre la ‘Pepinada’? Se trata de una bebida refrescante y saludable, similar a una limonada, pero elaborada con pepino en lugar de limones. A continuación, te compartimos cómo hacer una ‘Pepinada’, una bebida snack saludable para disfrutar del sabor y la frescura del pepino.

Ingredientes

Para 2 personas
  • 1 pepino grande (sin semillas)
  • 4 tazas de agua fría
  • 1/4 taza de azúcar (o al gusto)
  • Hielo al gusto
  • Hojas de menta o hierbabuena (opcional)
  • Rodajas de pepino para decorar (opcional)

Cómo hacer una ‘Pepinada’

Dificultad: Media
  • Tiempo total 10 m
  • Elaboración 10 m
  • Retírale la cáscara al pepino si lo prefieres, aunque también puedes dejar la piel si está limpia y fresca.

  • Corta los extremos del pepino y luego córtalo en rodajas finas. Si deseas, puedes reservar algunas para decorar los vasos más tarde.

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  • Coloca las rodajas de pepino en una licuadora o procesador de alimentos. Añade las dos tazas de agua y el azúcar (puedes reemplazar por el edulcorante de tu preferencia).

  • Mezcla todo a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

  • Cuela la mezcla para eliminar cualquier residuo sólido. Si prefieres una pepinada con pulpa, puedes omitir este paso.

  • Vierte el líquido a una jarra grande y añade las dos tazas de agua restantes. Mezcla perfectamente.

  • Prueba la pepinada y ajusta el azúcar de ser necesario. Agrega más si deseas que sea más dulce o agua si prefieres que sea más suave.

  • Agrega hielo a la jarra o a los vasos individuales. Si lo deseas, puedes agregar hojas de menta o hierbabuena para darle un toque de frescura.

  • Remueve suavemente la pepinada para mezclar los ingredientes y servir en vasos individuales.

  • Decora los vasos con rodajas de pepino si lo deseas y disfruta de tu refrescante pepinada. Puedes escarchar previamente los vasos con chamoy líquido y chile en polvo.

  • Disfruta de esta deliciosa pepinada casera, que es perfecta para los días calurosos y una excelente forma de aprovechar los beneficios del pepino en esta temporada de calor.

Como-hacer-una--Pepinada-una-bebida-snack-saludable-para-disfrutar-del-sabor-y-la-frescura-del-pepino Cómo hacer una ‘Pepinada’, una bebida snack saludable para disfrutar del sabor y la frescura del pepino / Foto: Freepik

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