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Cerveza con diamantina, la nueva moda en el mundo de las cervezas artesanales

Cerveza con diamantina, la nueva moda en el mundo de las cervezas artesanales
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Justamente hace unos días hablábamos de si es seguro o no consumir diamantina, cuando nos topamos con una nueva noticia. Resulta que la diamantina llego al mundo sin inhibiciones de la cerveza artesanal y la obsesión de los millennials por las cosas brillantes. Sí, leíste bien, algunas cervecerías en Estados Unidos ofrecen lagers y ales con diamantina. ¿Por qué? Simplemente porque son divertidas y le dan un toque único a la cerveza.

Algunas de las cervecerias que están experimentado con cerveza y diamantina son Ska Brewing en Colorado, Three Weavers Brewing Company en California, y Bold Missy Brewery en Carolina del Norte. Algo que llama la atención es que en la mayoría de los casos ha sido una maestra cervecera la que añade diamantina a sus creaciones, reclamando un lugar en el mundo de la cerveza, una industria típicamente masculina.

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Aderezo de cerveza stout | Receta fácil de botana | Directo al Paladar México

Los conocedores de la cerveza, saben lo difícil que es lavar los equipos donde se produce está bebida, y todos sabemos lo difícil que es limpiar la diamantina. Así que la mayoría de los cerveceros añaden la diamantina directamente a los barriles justo antes de servir la cerveza, para evitar que se estanque en el fondo, y que la limpieza de los tanques siga su proceso normal.

Probablemente no sea la moda más práctica para las cervecerías, y tampoco es que la brillantina le dé un toque diferente de sabor, pero algo seguro es que están cervezas llaman la atención y son un éxito en las redes sociales. Seguramente los que más sufren esta moda brillante son los lavavajillas de los restaurantes y bares donde las sirven.

Imágenes | ohshanada | thetwobirdsnest |

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