Cerveza Artesanal

La quinta edición del Beer Fest esta a punto de ocurrir. Aparta el sábado 1 y domingo 2 de febrero, porque el Rancho Victoria, de Texcoco, te esperará con más de 400 marcas de cerveza, 50 casas productoras y mucha comida. El Beer Fest...

Siempre es bueno estar informado acerca de lo que nos espera en el año que comienza. Y tratándose de cerveza artesanal mexicana, mucho más. Como te podrás haber dado cuenta durante 2019, el mundo de esta bebida ha crecido notablemente:...

Siempre es bueno saber lo que nos viene los próximos años. Especialmente, cuando se trata de cerveza artesanal. Hablamos con Richie Castro, nuestro especialista de cerveza —y quien también es Certified Cicerone®— para que nos contara un...

Muchas personas creen que el acompañante perfecto de un queso será siempre un vino. Pero no es así. El acompañamiento de cervezas y quesos implica un mundo en sí mismo, que brinda una amplia variedad de sabores y aromas que podemos...

Querétaro, y en genera. el mundo cervecero de México, están de fiesta por esta gran noticia: Hércules, la casa de chela artesanal oriunda del centro del país fue seleccionada como la única mexicana presente en el famoso festival de...

Seguro te ha pasado que te sirven un vaso de deliciosa cerveza artesanal y te das cuenta que en el fondo quedan unos residuos. ¿Qué hacer? ¿Te tomas la cerveza sin ellos, te animas y llegas hasta las últimas consecuencias, le pides al...

Siguen ganándose glorias para la gastronomía mexicana. En esta ocasión, para una de las bebidas con mayor crecimiento en el país: la deliciosa cerveza artesanal. De acuerdo con un listado de RateBeer, una de las plataformas más importantes...

Llegó uno de nuestros momentos favoritos de la semana: el de hablar seriamente de cerveza, pero de forma sencilla para que le pierdas miedo al universo que existe detrás de la pinta espumosa con la que sueñas cuando llega el antojo. Hoy,...

Ahora que el pastor está de moda por la serie gastronómica de Netflix Crónicas del Taco, decidimos adelantarnos a nuestra época e intentar maridajes del que posiblemente sea el platillo callejero favorito de los mexicanos, con nada más y...

En septiembre de 2018 recibimos la terrible noticia de que Crisanta, nuestra cervecería favorita de la colonia Tabacalera (y toda la zona) había cerrado. Sólo supimos que había sido por causas ajenas al negocio, pero sin duda entramos en...

La cultura cervecera (y especialmente sobre la chela artesanal) en nuestro país es cada vez más grande: actualmente México es el primer exportador y cuarto productor mundial de dicho producto líquido. Consecuencia de ello son también todos...

Atención, amantes del mezcal, la lucha libre y las cervezas artesanales: la feria conmemorativa de esas tres cosas que tanto les gustan está por ocurrir en el Centro de Convenciones de Tlatelolco, los próximos 3 y 4 de agosto. Dicho...

Nada como una chela artesanal para que tu verano sea fresco y delicioso. Esta vez entrevistamos a Ricardo Castro, quien es Certified Cicerone® y Juez Certificado BJCP; es decir, un máster entre los másters del mundo cervecero mexicano. Él...

Tomar cerveza correctamente es un arte que debe perfeccionarse tomando mucha de ella, pero haciéndolo con pleno conocimiento de la situación y las técnicas necesarias para que la experiencia sea grata y acertada. Pues bien, hoy hablaremos...

Por fin está terminada y lista para ser ser juzgada en este evento sin precedentes entre la comunidad cervecera de mujeres del continente que se llevará a cabo los próximos 22 y 23 de julio en Quito, Ecuador, y que afortunadamente, cada...