Ayko Pruneda
Editor SeniorEl corazón del Centro Histórico de la CDMX se impregnará del inconfundible aroma del cacao con la celebración del primer aniversario del Museo del Cacao y del Chocolate (Choco Story Zócalo) y disfruta con catas, talleres y experiencias para amantes del chocolate.
Durante varios días, vas a poder sumergirte en el universo del cacao a través de talleres, conferencias, recorridos guiados y degustaciones pensadas para públicos de todas las edades.
Cuándo es el aniversario del Museo del Cacao y Chocolate en CDMX
Del 17 al 23 de agosto, este espacio cultural ofrecerá una programación especial que reunirá historia, gastronomía, tradición y entretenimiento en un mismo lugar. Gran parte de estas actividades estarán incluidas con el boleto de acceso general, cuyo costo es de 240 pesos.
Como parte de la experiencia, el museo proyectará de forma continua un minidocumental dedicado al Huei Tzompantli, mientras que los asistentes podrán disfrutar de una vista privilegiada hacia el Templo Mayor, la Catedral Metropolitana y otros edificios históricos que rodean el Zócalo.
Cuáles son las actividades más esperadas de la celebración
Como parte de la celebración de su primer aniversario, del lunes 17 al viernes 21 de agosto el Museo del Cacao y del Chocolate ofrecerá diversas actividades incluidas con el boleto de entrada. La jornada comenzará con "Pinta tu cacao", un taller pensado para niñas y niños en el que podrán dar rienda suelta a su creatividad mientras descubren el origen, la historia y la importancia cultural de este fruto.
Las actividades alcanzarán su punto culminante el sábado 22 de agosto, cuando el museo organice una lotería temática en colaboración con Metate Studio, donde los participantes tendrán la oportunidad de ganar originales premios elaborados con chocolate.
Ese mismo día también se llevará a cabo la conferencia "El Huei Tzompantli de Tenochtitlan. Crónica de un hallazgo arqueológico", impartida por el arqueólogo Raúl Barrera Rodríguez, director del Programa de Arqueología Urbana del Museo del Templo Mayor.
Durante la charla, el especialista compartirá la historia del importante descubrimiento arqueológico realizado en 2015 en el terreno donde hoy se encuentra el museo, además de explicar los avances de investigación sobre uno de los vestigios más representativos de la antigua Tenochtitlan.
La semana conmemorativa concluirá el domingo 23 de agosto con una nueva edición del taller infantil y un concierto especial que pondrá el cierre a las celebraciones.
Habrá talleres y catas para descubrir el mundo del chocolate
Quienes deseen vivir una experiencia más inmersiva también podrán participar en actividades con costo adicional enfocadas en la elaboración y degustación del chocolate.
Una de ellas será el Taller Creativo de Chocolate, donde los asistentes aprenderán a elaborar tabletas, paletas y figuras personalizadas utilizando distintos ingredientes y decoraciones. La experiencia tendrá un costo de 250 pesos por 30 minutos o 500 pesos por una hora.
Otra opción será el taller de chocolate en metate, una actividad que rescata las técnicas tradicionales de preparación del cacao. Durante la sesión, los participantes conocerán el proceso artesanal para transformar el grano en chocolate y prepararán una bebida inspirada en recetas ancestrales.
Para los amantes de los sabores más sofisticados, el museo también ofrecerá catas de bombones con chocolates de distintas partes del mundo, donde especialistas explicarán las características de cada pieza, sus procesos de elaboración y sus perfiles que distinguen a cada variedad. Esta actividad tiene un costo adicional de 250 pesos por persona.
Una experiencia que combina historia, cultura y gastronomía
Con esta programación especial, el Museo del Cacao y del Chocolate busca reafirmar su lugar como uno de los espacios culturales y gastronómicos más interesantes del Centro Histórico de la CDMX.
La combinación de actividades históricas, experiencias sensoriales y talleres interactivos convierte a este aniversario en una excelente oportunidad para conocer el legado del cacao, uno de los ingredientes más emblemáticos de México.
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