Mezcal

Cerca del 90% de la producción nacional de mezcal proviene de Oaxaca. Y se entiende, pues es el estado de la república en donde primero se erigió una cultura alrededor del destilado proveniente del agave. Todos los años se le rinde culto a...

Todos los fanáticos de Breaking Bad que seguimos por redes sociales a los actores Bryan Cranston y Aaron Paul, nos hemos enterado del nuevo proyecto espirituoso que traen entre manos. Así es, se trata de su propia marca de mezcal...

Atención, amantes del mezcal, la lucha libre y las cervezas artesanales: la feria conmemorativa de esas tres cosas que tanto les gustan está por ocurrir en el Centro de Convenciones de Tlatelolco, los próximos 3 y 4 de agosto. Dicho...

Uno de los destilados más icónicos de México, el mezcal, tiene representación y gran resonancia en Ibiza, la capital mundial de las fiestas de música electrónica en el mundo. Esto, gracias a que un par de mexicanos se llevaron la bebida a...

Así como lees, el chef mexicano anunció que entre finales de junio e inicios de julio inaugurará un nuevo concepto agavero, que incluirá en su carta varias opciones con ## pescados encurtidos, en la calle de Petrarca (Polanco), donde antes...

Por: @eugeniarevoreda Su entusiasmo por la gastronomía oaxaqueña, las técnicas que ha adquirido gracias al estudio y a la experiencia y el amor que desprende al hablar de la influencia de su madre en la cocina y de la importancia que ha...

Archivo Maguey es posiblemente el recinto mezcalero más reconocido de la ciudad de Oaxaca. Allá el concepto es conocido por ser un lugar de especialidad, donde se rinde culto al destilado de muchas formas: con maridajes de comida...

Después de todos los desfiles escolares por los que te hicieron marchar a causa del 5 de mayo, seguro sabes bien que hoy se celebra un aniversario más de la Batalla de Puebla. Lo que muy posiblemente no sepas es que en Estados Unidos la...

Mezcal Los Danzantes es un destilado de agave que se realiza de una manera 100% artesanal en la Destilería Los Danzantes ubicada en Santiago Matatlán en Oaxaca. Si te gustan los cócteles con mezcal, te brindamos esta receta del cóctel Los...

Reza el dicho popular mexicano que "para todo mal, mezcal y para todo bien, también y como este destilado de agave ha adquirido gran relevancia dentro del mundo de la coctelería (o mixología) mexicana e internacional, te compartimos una...

Decir que el tequila es la bebida mexicana más conocida alrededor del mundo no es una equivocación, pero pensar que ésta es la única que se elabora a partir agave es un error, pues hay otros derivados de esta planta suculenta, como son los...

Michoacán es un ejemplo obligado cuando se habla de denominaciones de origen y es un referente indiscutible de la cultura y la gastronomía de nuestro país. En los últimos años, se ha destacado por dar a conocer su importante cultura...

El mezcal es una de las bebidas alcohólicas tradicionales de México, quizá menos consumida que el tequila, que al fin y al cabo es también un destilado del agave, pero es una de las más importantes, es por esta razón, que el Museo de Arte...