Caducidad

Los alimentos con fechas de vencimiento prontas o ya pasadas siempre nos dan miedo. Y con toda la razón: comer algo echado a perder conlleva el peligro de intoxicarnos o hasta desarrollar alergias. No obstante, muchos no sabíamos que...

La inmensa mayoría de alimentos e ingredientes tienen una fecha de caducidad. Ésta puede ser aproximada para los productos frescos o muy precisa para muchos productos procesados. Cuando vamos al supermercado o al mercado de nuestra colonia...