Taquería UK, un restaurante británico, emitió un juicio de propiedad intelectual para impedir que Sonora Taquería utilice la palabra 'taquería' en su negocio de tacos estilo Sonora en Londres. Esta demanda ha generado bastantes críticas y burlas en internet, ya que se considera que no se puede registrar una palabra genérica como marca.
De acuerdo con los testimonios, Michelle Salazar, ciudadana mexicana dueña del negocio Sonora Taquería recibió una carta en la que el restaurante Taquería UK exigía que dejara de usar la palabra 'taquería' en su nombre e identidad, ya que la consideraban una "infracción de marca" y que podían actuar legalmente, ya que la habían registrado bajo su propiedad intelectual desde 2004.
Sonora Taquería es un local de comida mexicana en el que preparan tacos al estilo de la gastronomía tipica sonorense, es decir, con su tortilla de harina hecha a mano y rellenos de carne asada, barbacoa y adobada; mientras que en Taquería UK venden tacos, quesadillas con rellenos tradicionales del centro del país, tequila y otras especialidades.**
Los dueños de este restaurante en Londres son Trent Alexander Ward y Daniel Benatoff, quienes al día de hoy se enfrentan a una avalancha de críticas y exigencias en internet, ya que muchos paisanos han demostrado su apoyo hacia el negocio de tacos tradicionales de los mexicanos. Especialmente, han defendido que el uso de la palabra taquería debería ser libre y que el registro como marca de esta palabra es absurdo y sin sentido.
¿Se puede registrar una palabra genérica como identidad de marca?
Mauricio Jalife Daher, especialista en Derecho de la Propiedad Intelectual, explicó en esta columna que no se pueden registrar las palabras genéricas ni descriptivas de productos o servicios, ya que esto puede limitar a los competidores y privarlos de utilizar alguna referencia cultural y comercial común para designar su producto, servicio o establecimiento, y establece una ventaja a un solo agente económico.
Cuando se hace un trámite para registrar una marca no se indica la exclusividad de la palabra, sino del propio signo comercial, según Víctor Eduardo Hernández Juárez, licenciado y maestro en Derecho, especialista en temas de políticas culturales y derechos de autor de artistas y cocineros en una entrevista para El Financiero.
El experto explica que este signo incluye cuestiones como tipografía, logotipo e imagen que conforman la identidad de la marca; por ello, en el juicio sólo se puede hacer válido en caso de que al comparar ambos signos, publicidad y logos exista un riesgo de confusión por parte del público, como acusa Taquería UK.
El restaurante también ha emprendido acciones contra otros restaurantes en Reino Unido: según London Eater, se han opuesto al registro de otras marcas como Taco Ria, TACO RIA y TACO-RIA. Esto, según Hernández, puede ser una estrategia comercial desleal para poner trabas a una marca que está creciendo (y pedirles dinero para 'darles derecho de uso') ; ya que si lo que reclaman es el uso de la palabra 'taquería' esto representa que están tergiversando su derecho de marca.
En Directo al Paladar México también puedes leer | Cafeterías de México ya no podrán incluir la palabra 'frapuccino' en sus menús; Starbucks la declara marca registrada | Crónica de un día con Richard Kruspe de Rammstein en la cocina de un restaurante de la Ciudad de México | Alay Alay Taquera: tacos árabes y otras delicias con la esencia de Medio Oriente en la ciudad de México
