Haz un Berrinche: la heladería en CDMX con yogurt carbonizado y 2x1 los miércoles

¿No te pasa que después de un día largo y pesado se te antoja cerrar el día con un postre delicioso, pero no quieres algo demasiado pesado? Pues te tengo una propuesta que conocí recientemente en La Condesa y que, desde que la probé, me dio mucha curiosidad: Berrinche, una heladería donde reinventaron el frozen yogurt con una versión de carbón activado, tienen toppings bastante originales y, además, cuentan con promoción de 2x1 los miércoles.

¿Vale la pena conocer Berrinche?

Berrinche

Yo te diría que sí, y por varios motivos. El principal es que aquí tomaron el tradicional frozen yogurt y le dieron la vuelta con una versión de color negro hecha con carbón activado. Y te soy sincera: cuando lo vi por primera vez, tampoco tenía muy claro qué era ni, mucho menos, a qué iba a saber.

Al probarlo, descubrí que tiene un sabor menos dulce y bastante fresco, muy diferente a lo que una podría imaginar por su color. La idea no es que el carbón le dé un sabor intenso, sino que forma parte de la propuesta visual y de la receta del lugar.

Y aquí viene otra cosa que me gustó: puedes armar tu frozen yogurt prácticamente a tu gusto con diferentes toppings, desde opciones cremosas hasta otras más crujientes.

Además del yogurt de carbón activado, Berrinche maneja un sabor de temporada que cambia cada mes. Por ejemplo, durante agosto la propuesta es de coco, así que si eres de las personas que disfrutan probar sabores diferentes, vale la pena preguntar cuál tienen disponible cuando vayas.

Ahora sí: hablemos de los toppings

Berrinche

Para mí, una de las partes más divertidas de pedir un frozen yogurt es precisamente elegir con qué acompañarlo. Y aquí tienen varias opciones para convertirlo en un postre completamente personalizado.

Entre los favoritos de la carta están sus toppings premium. El spread de avellana aporta una textura cremosa y un sabor profundo; el crumble de frutos rojos añade un contraste fresco y ligeramente ácido; el crumble de chocolate keto es una opción más chocolatosamente indulgente, mientras que las tejas de almendra y nuez aportan ese toque crujiente que hace toda la diferencia.

Además, Berrinche trabaja en colaboración con una pastelería especializada en repostería keto y libre de gluten para desarrollar cerca del 80% de sus toppings. El resultado son combinaciones bastante diferentes a las que normalmente encontramos en una heladería.

También tienen bebidas bastante divertidas

Berrinche

Y si pensabas que todo aquí se trataba de frozen yogurt, espera, porque también tienen bebidas con combinaciones de frutas bastante llamativas.

Entre las opciones hay preparaciones que mezclan ingredientes como piña y blueberry, una combinación que me parece especialmente interesante si quieres algo fresco para acompañar tu postre.

Así que puedes ir únicamente por el yogurt, pero también convertir la visita en un pequeño combo de postre y bebida.

¿Cuánto cuesta?

Si quieres probar el frozen yogurt, tienen dos tamaños: el chico cuesta 80 pesos y el grande, 120 pesos. A partir de ahí puedes elegir los toppings que más se te antojen para crear tu propia combinación.

Y aquí viene un dato que seguramente te va a interesar si quieres ir acompañado: los miércoles tienen promoción de 2x1 en frozen yogurt. 

Dirección: C. Atlixco 155, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06170, Ciudad de México, CDMX.

Horarios: lunes cerrado; martes de 1:00 p.m. a 7:00 p.m.; miércoles a domingo de 1:00 p.m. a 8:00 p.m.

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