HOY SE HABLA DE

Pay de guayaba y queso crema sin horno con la receta y trucos del canal Jennifer Salas Postres

Pay de guayaba y queso crema sin horno con la receta y trucos del canal Jennifer Salas Postres
Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail
14 votos

¿Buscas un postre fácil y refrescante para esta época de calor? No busques más, porque hoy sabrás cómo hacer este Pay de guayaba y queso crema sin horno con la receta y trucos del canal Jennifer Salas Postres.

Disfruta de un postre helado y cremoso con el paso a paso, instrucciones para mejorarlo y cómo decorarlo, no te arrepentirás de prepararlo para tu familia, amigos o pareja.

Así que si tienes una ocasión especial, no dejes de disfrutar esta delicia, que se preparara en muy poco tiempo y para la que no es necesario encender el horno, ¡manos a la obra!

Consejos para hacer el mejor pay de guayaba y queso crema sin horno

  • Agrega 1 cucharada de azúcar y ½ cucharada de canela en polvo a la mezcla de galleta triturada con mantequilla para conseguir un mejor sabor.
  • Para un sabor más intenso a mantequilla, puedes tostar ligeramente las galletas antes de triturarlas.
  • Si no tienes papel encerado o papel film, puedes engrasar ligeramente el molde con mantequilla antes de agregar la mezcla de galletas.
  • Asegúrate de usar mantequilla sin sal para evitar un sabor demasiado salado. Derrítela completamente antes de mezclarla con las galletas.
  • Presiona la mezcla de galletas y mantequilla firmemente en el fondo y los lados del molde para crear una base uniforme y resistente. Un vaso o el fondo de una taza medidora pueden ser útiles para compactar la mezcla.
  • Utiliza guayabas maduras y frescas para obtener el mejor sabor. Pelalas y retira las semillas antes de licuarlas o triturarlas.
  • Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes.
Pay de guayaba y queso crema sin horno con la receta y trucos del canal Jennifer Salas Postres Consejos para hacer el mejor Pay de guayaba y queso crema sin horno / Imagen de congerdesign en Pixabay

Cómo decorar pay de guayaba y queso crema sin horno

  • Para la cobertura, puedes utilizar puré de guayaba, ate de guayaba o incluso fruta fresca.
  • Utiliza rodajas frescas de guayaba para un toque clásico y colorido. Puedes colocarlas en forma de abanico, mosaico o simplemente esparcirlas por la superficie del pay.
  • Las fresas frescas o en rodajas aportan un toque de acidez y dulzura que contrasta perfectamente con la guayaba. Puedes usarlas enteras, cortadas a la mitad o en rodajas finas.
  • Las frambuesas aportan un toque de color rojo vibrante y un sabor dulce y ligeramente ácido. Puedes usarlas enteras o cortarlas a la mitad.
  • La salsa de guayaba casera o comprada es una forma clásica de decorar un pay de guayaba. Puedes rociarla sobre el pay o usarla para crear un diseño decorativo.
  • El caramelo derretido o en hilos finos aporta un toque de dulzura y textura crujiente al pay. Puedes rociarlo sobre el pay o usarlo para crear diseños decorativos.
  • Las nueces picadas como nueces, almendras o pecanas añaden un toque de textura y sabor crujiente al pay. Puedes espolvorearlas sobre el pay o usarlas para crear diseños decorativos.
  • El coco rallado aporta un toque tropical y un sabor dulce al pay. Puedes espolvorearlo sobre el pay o usarlo para crear diseños decorativos.
  • Las hierbas frescas como la menta, el romero o la albahaca añaden un toque de frescura y sabor al pay. Puedes decorar el borde del pay con hojas enteras o picadas.
Pay de guayaba y queso crema sin horno con la receta y trucos del canal Jennifer Salas Postres Cómo decorar Pay de guayaba y queso crema sin horno / Imagen de Irina en Pixabay

Ingredientes

Para 8 personas
  • 1 paquete de galletas María
  • 1 barra de mantequilla de 90 gramos
  • ½ taza de agua
  • 3 cucharadas de grenetina en polvo (3 sobres)
  • 1 lata de media crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 500 gramos de guayabas
  • 1 barra de queso crema de 180 gramos

Cómo hacer Pay de guayaba y queso crema sin horno

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 15 m
  • Elaboración 15 m
  • Reposo 1 h
  1. Coloca las galletas en el recipiente del procesador y pulsa hasta que queden finamente molidas. También puedes hacerlo dividiendo las galletas en tandas pequeñas y licuar hasta obtener un polvo fino.
  2. Mezcla en un recipiente, las migajas de galleta con la mantequilla derretida usando una espátula. Asegúrate de que no queden grumos y que la mezcla tenga una textura uniforme.
  3. Forra un molde para pay de 24 cm de diámetro con papel encerado o papel film. Esto facilitará el desmoldado del pay una vez listo.
  4. Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en el molde forrado. Presiona firmemente la mezcla en el fondo y los lados del molde usando el dorso de una cuchara o un vaso medidor, creando una base compacta.
  5. Refrigera el molde con la base de galleta durante 15 minutos para que se solidifique antes de agregar el relleno.
  6. Corta las guayabas a la mitad y retira sus extremos; retira sus semillas con una cuchara. Reserva.
  7. Vierte las 3 cucharadas de grenetina en polvo en ½ taza de agua, mezcla y deja reposar hasta que se vuelva sólida.
  8. Derrite en el microondas durante intervalos en 30 segundos, o hasta que la grenetina se vuelva líquida. Revuelve con cuidado para evitar que se formen grumos.
  9. Licua durante dos minutos 1 lata de media crema, 1 lata de leche condensada, 1 leche evaporada, 500 gramos de guayabas limpias, 1 barra de queso crema de 180 gramos y la grenetina liquida.
  10. Vierte la mezcla en el molde sobre la base de galleta.
  11. Refrigera durante 1 hora o hasta que esté firme.
  12. Despega de los bordes con ayuda de un cuchillo para que sea más fácil desmoldarlo, coloca un plato encima y voltea. Retira el papel encerado y decora con más guayaba, fresas o con lo que más se te antoje.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Pay frío de queso con duraznos sin horno, el postre fresco y cremoso que necesitas esta época de calor

14 votos
Inicio