México mágico y sus formas de procesar el caos, y es que además de tener moles deliciosos, esta vez los panaderos poblanos se pusieron truchas e inventaron la Conchatépetl un delicioso pan de dulce que hasta lava incluida tiene; tranquilos que es de mermelada y la combinación está bien rica.
Desde mediados de mayo del 2023, el Popocatépetl, ubicado en Puebla, ha estado presentando actividad volcánica que se considera de moderada a intensa, lo que provocó que cayeran grandes cantidades de ceniza en varios lugares cercanos al estado e incluso hay personas que lo han manifestado su preocupación por una posible erupción.
Apenas estábamos procesando la conchamacos y ahora hay una casi impronunciable…
Esta es la creación de los conchamacos
Según la definición del Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, las conchas son uno de los tipos de pan dulce más populares, se caracterizan por su forma de media esfera que se decora con una pasta de azúcar que puede ser de vainilla, chocolate, entre otros sabores.
Encuentrala en el delicioso
La pastelería Delicioso, que antes llevaba el nombre de Deliciosos Cuernitos, se especializan en pan dulce relleno, especialmente conchas de diferentes sabores y por medio de sus redes sociales, vuelven virales sus productos, este 26 de mayo presumiendo su versión del ‘Conchatépetl'. Su bizcochito se caracteriza por estar cubierto de pasta de vainilla con polvo de chocolate que simula ceniza y una cereza que asemeja el cráter de un volcán, se puede rellenar con fresa, frambuesa, Nutella o arándano.
Puedes encontrarla en 49 Oeste, esquina con 9 Sur, Puebla de lunes a viernes es de 8:00 am a 10:00 am, y te va a costar tan solo 20 pesos mexicanos por pieza.
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