Quizá cada que llega el fin de quincena recurras a una infalible lata de atún (de las que tienes en la alacena) para disfrutar una comida económica y deliciosa. Al ser esta presentación del atún una de las más populares, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó las principales marcas de atún y estas son las que recomienda no comer por no cumplir lo que prometen en su etiquetado.
De acuerdo con el Diccionario Gastronómico Larousse Cocina, a palabra atún proviene del latín thunnus, derivada del griego y significa velocidad (ya que este pez puede llegar a los 80 kilómetros por hora y recorrer 200 km diarios a una profundidad de 600 metros).
El atún era ya muy apreciado en la Antigüedad y el origen de su consumo data desde la época de los fenicios, quienes lo sometían a salazón y lo ahumaban para conservarlo. También en la Edad Media era muy común comerlo asado o frito con aceite de oliva.
Hoy día es muy común saborearlo enlatado, pues de esta manera se puede preparar en distintas recetas como ensaladas, en guisados, en croquetas, en lasaña, en pasteles y muchas otras delicias.
Cuáles son las 18 marcas de atún en lata que Profeco de México recomienda no comer por no cumplir lo que prometen en su etiquetado
La Profeco dio a conocer las 18 marcas de atún en lata que salieron “reprobadas” por no cumplir lo que prometen en su etiquetado ni en la información nutricional tras realizan un estudio de calidad, donde analizaron a 57 de las principales marcas de este producto en el mercado mexicano.
Estas son las 18 marcas de atún en lata que Profeco de México recomienda no comer por no cumplir lo que prometen en su etiquetado
La dependencia gubernamental mostró que las marcas que no recomienda contenían caldo de soya o soya texturizada sin darlo a conocer en sus empaques, además, confirmó que el etiquetado cumpliera con las normas NOM-084-SCFI-1994 (sobre información comercial) y la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (que incluye especificaciones del etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados). A continuación, te compartimos el listado:
Ancla: Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada). Ancla: Atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 10 a 14% en masa drenada).
Atún Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada).
Atún Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 3% en masa drenada).
Aurrerá: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 30 a 62% en masa drenada).
Aurrerá: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 24 a 36% en masa drenada). Calmex: Atún aleta amarilla en agua en hojuela, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada).
Calmex: Atún aleta amarilla en aceite en hojuela, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 7 a 15% en masa drenada).
Chedraui: Atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 23 a 28% en masa drenada).
Chedraui: Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 21 a 27% en masa drenada).
El Dorado: Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 13 a 22% en masa drenada).
El Dorado: Atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 21 a 44% en masa drenada).
Great Value: Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 6 a 16% en masa drenada).
Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g (Soya de 15 a 23% en masa drenada).
Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua con aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 25% en masa drenada).
Precissimo: Atún en aceite, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada).
Precissimo: Atún en agua, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 26% en masa drenada).
Tuny Light: Lomo de atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 4% en masa drenada).
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