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Cómo hacer tortitas de atún crujientes y ricas: receta en 20 minutos y muy económica

Cómo hacer tortitas de atún crujientes y ricas: receta en 20 minutos y muy económica
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El concepto de las tortitas se encuentra muy arraigado en la comida casera mexicana. Las más tradicionales son las tortitas de pollo, las de carne o de ejotes. Existen también versiones más elaboradas con salmón o capeadas que nos llevan hacia caminos bastante interesantes en términos culinarios, pero unas que no pueden faltar son las tortitas de atún.

Hoy te proponemos una idea clásica con esta receta sencilla de las tortitas de atún que son una buena manera de disfrutar de algo con un buen sabor. Esta receta puede ser una excelente opción para una comida deliciosa y sin muchas complicaciones. Además es bastente económica por lo que es muy conveniente. Los ingredientes son básicos y seguramente ya los tienen en su alacena. Así que, sin mayores presentaciones, manos a la obra.

Con qué acompañar estas tortitas de atún

Son tan versátiles que van literalmente con cualquier guarnición salada, pero nuestra forma favorita de combinarlas es con los siguientes acompañamientos:

  • Arroz blanco

  • Arroz rojo

  • Ensalada verde

  • Ensalada de tomate

  • Puré de papa

  • Caldillo de jitomate o tomate

  • Frijoles de la olla

  • Ensalada de pasta fría

  • Ensalada rusa

  • Ensalada de col estilo KFC

Ingredientes

Para 4 personas
  • Atún de lata 280 g
  • 2 huevos grandes
  • Harina 100 g
  • Leche 100 ml
  • Pan molido 150 g
  • 1/4 de pieza de Cebolla blanca picada finamente
  • Paprika al gusto
  • Perejil seco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír el necesario

Cómo hacer tortitas de atún

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 22 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 12 m
  1. Pica la cebolla y sofríe en una sartén con aceite vegetal. Reserva. Drena el atún y colócalo en un recipiente. Añade la harina, el pan molido y los huevos. Revuelve todo muy bien. Agrega ahora la cebolla y la leche. Vuelve a mezclar muy bien todos estos ingredientes. Sazona con el perejil, la paprika, la sal y la pimienta negra al gusto.

  2. Calienta el aceite en una freidora o una sartén onda. Haz con las manos unas tortitas de unos diez centímetros de diámetro y colocarlas rápidamente en el aceite caliente. Deja dorar unos tres minutos de cada lado. Retíralas del aceite a medida que estén hechas y colocarlas sobre un papel absorbente para reducir el exceso de aceite.

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