Cristina Díaz
Editora en JefeMás de 12 años de experiencia en medios digitales y redes sociales. Enfocada en lo soft news y viral.
¿Te queda pollo rostizado y ya no sabes qué hacer con él? Entonces esta receta te va a encantar. Es una forma fácil, rápida y muy sabrosa de reinventar el clásico pollo con mayonesa, pero con un toque que vimos en la cuenta de TikTok de Jorgito Parrillero, quien lo prepara siguiendo “la regla del uno”, una técnica tan simple como efectiva.
Este platillo es ideal para cuando no tienes mucho tiempo, pocos ingredientes en el refri o quieres algo fresco, rendidor y lleno de sabor. En menos de 30 minutos tendrás una comida que puedes disfrutar con tostadas, galletas saladas o incluso dentro de un pan tipo hamburguesa.
¿Qué es la regla del uno?
Es muy sencilla: por cada ingrediente principal, agregas una taza (o una medida similar). Así te aseguras de mantener el equilibrio perfecto entre cremosidad, sabor y textura sin complicarte.
Desmenuza el pollo rostizado y colócalo en un recipiente grande.
Aplica la regla del uno: añade una taza de pollo, una de elotes, una de cebolla morada, una de queso crema, una de cilantro picado, una de mayonesa y una cucharada de ajo picado.
Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes se integren y obtengas una mezcla cremosa, brillante y llena de aroma.
¡Y listo! Puedes servirlo frío o a temperatura ambiente, ideal para los días calurosos o cuando necesitas una comida rápida.
pollo con mayonesa
Cómo disfrutarlo
Este pollo con mayonesa queda perfecto:
Como relleno de sándwiches o hamburguesas
Acompañado con tostadas o galletas saladas
Solo, como una cena ligera y proteica
Además, si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético y refrigéralo: te durará bien un par de días, ideal para llevar al trabajo o disfrutar como snack.
Y así pasamos de un platillo "típico" a uno más eleborado y delicioso.
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