Cómo hacer sidra caliente con manzana y especias para Navidad, una receta deliciosa de Foodie Curiosa

La sidra caliente con manzana y especias es una de esas bebidas que evocan de inmediato todo el espíritu de la Navidad. si este año quieres probar algo diferente, a continuación, te contamos cómo hacer sidra caliente con manzana y especias para Navidad, una receta deliciosa de Foodie Curiosa.

Esta delicia es deal para acompañar una posada, una cena o simplemente para disfrutar en una noche fría, pues es una preparación que destaca por su sencillez y por el equilibrio natural entre la fruta, las especias y el dulzor.

En esta receta de Foodie Curiosa, la sidra se transforma en una bebida casera llena de matices gracias a ingredientes clásicos como la manzana, la canela y el clavo, que al calentarse liberan aromas irresistibles y evocan las tradiciones navideñas.

Consejos para hacer la mejor sidra caliente con manzana y especias para Navidad

La sidra sin carbonatación permite que las especias se integren mejor y evita sabores amargos al calentarla. Las versiones artesanales o “apple cider” natural funcionan mejor que las industriales muy azucaradas.
Añade manzana en trozos (roja para dulzor o verde para acidez) aporta cuerpo y un sabor más profundo, además de un aroma natural más intenso.
Lo ideal es calentarla a fuego medio-bajo. Hervirla puede evaporar aromas y generar sabores amargos por las especias. Mantén un hervor suave o infusión prolongada.
La canela, el clavo y el anís estrella son clásicos, pero en exceso pueden dominar la bebida. Es mejor usar especias enteras y retirarlas al final.
Prueba la sidra antes de agregar azúcar, miel o piloncillo, ya que la fruta y las especias aportan dulzor natural. Ajusta solo si es necesario.
Un reposo de 10 a 15 minutos fuera del fuego ayuda a que los sabores se integren mejor y la bebida gane complejidad aromática.
Acompaña con cubitos de manzana, rodajas de naranja o una raja de canela para realzar la presentación y el aroma al servir.

Ingredientes

Para 4 personas

2 rajas de canela
4 cardamomos aplastados
2 pimientas gordas
1 manzana en rebanadas
1 pera en rebanadas
1 litro de jugo de manzana
1 Limón partido
2 tazas de agua

Cómo hacer sidra caliente con manzana y especias para Navidad, una receta deliciosa de Foodie Curiosa

Dificultad: Fácil

Tiempo total 55 m
Elaboración 15 m
Cocción 40 m

Coloca todos los ingredientes en una cacerola y llévalos a ebullición a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos.
Una vez cocidos, machaca ligeramente las frutas y especias para extraer todo su jugo y sabor.
Sirve la sidra bien caliente y decora con cubitos de manzana.