Eugenia Revoreda
DirectorEditora en Jefe de Directo al Paladar hasta enero 2024 Periodista. * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.
La Bugambilia es una flor hermosa que se usa mucho como planta de ornato por sus preciosas flores y enredaderas que embellecen los lugares en los que crecen, pero no es el único uso de esta flor (de fácil reproducción), también podemos incorporarla a nuestra alimentación para hacer té y deliciosas aguas frescas (y aprovechar los beneficios medicinales que tiene como el combate a la tos y la bronquitis), como esta receta que te compartimos a continuación:
Poner a hervirlas flores con 2 tazas de agua aproximadamente por 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Exprimir los limones en la jarra de agua, agregar la infusión de las flores y endulzar al gusto.
Refrigerar y agregar unas flores al gusto para decorar.
