Este Pueblo Mágico muy cerca de Guadalajara, esconde una joya gastronómica imperdible: una birria deliciosa

Si vives en Guadalajara o estás de visita, prepárate para descubrir un verdadero tesoro gastronómico, ya que existe un Pueblo Mágico a muy poca distancia de la ciudad que esconde el secreto de una birria espectacular.

Se trata de un destino obligado para los amantes de la comida mexicana tradicional y que es un imperdible para tus próximas vacaciones.

Cuál es el Pueblo Mágico muy cerca de Guadalajara con una birria deliciosa

Colula es un municipio cuyo vocablo proviene del náhuatl: Cocollán ‘lugar ondulado’ y que desde junio de 2023 se unió a los Pueblos Mágicos, gracias a la Secretaría de Turismo.

La mejor forma de comenzar tu recorrido por este lugar es con un desayuno típico en el centro del pueblo. No hay manera más auténtica de conectar con la esencia local.

Una vez listo para la aventura, quedarás fascinado con la arquitectura colonial de Cocula, especialmente con la Parroquia de Santa Anastasia, una joya del siglo XVI, y su Plaza Principal, punto de encuentro de historia y tradición.

Aunque sabemos que la birria es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía jalisciense, aquí se dice que nació esta delicia, por lo que su sabor te cautivará desde el primer bocado.

Otra parada es para probar el pozole, los tacos y porque no al caer la noche un buen tequila, no te olvides de saborear también probar los dulces típicos como el de tamarindo, cajeta y leche.

Tras saborear la cocina regional, es en la Plaza Principal donde sentirás el verdadero corazón de Cocula: ahí la música al son del mariachi cobra vida, pues este destino también es conocido como “La Cuna del Mariachi”, género musical que representa a México en todo el mundo.

Este Pueblo Mágico muy cerca de Guadalajara, esconde una joya gastronómica imperdible: una birria deliciosa que no te puedes perder

Foto: https://commons.wikimedia.org/

Muy cerca se encuentra el Museo “De Cocula es el Mariachi”, que te llevará por un recorrido único para conocer los orígenes y la evolución de este símbolo nacional.

Pasear por este pueblo por sus calles empedradas es una verdadera delicia, especialmente para quienes disfrutan de la arquitectura tradicional. Y si quieres adentrarte en su pasado, no puedes dejar de visitar las antiguas haciendas de La Sauceda, San Diego y la Cofradía de la Luz, verdaderos testimonios de su rica historia.

Para completar tu experiencia, dedica un día a explorar las bellezas naturales que rodea Cocula como la cascada El Salto, perfecta para refrescarte en sus aguas cristalinas o disfrutar de la vista desde lo alto. Si te gusta la aventura, no puedes perderte la Presa de Casa Blanca y la Presa de Santa Teresa, ideales para una escapada al aire libre rodeada de paisajes espectaculares.

Cocula es un Pueblo Mágico que encanta por su espíritu mariachi, sus calles de esencia colonial y una historia regional que late en cada rincón. Este destino jalisciense te conquista con su herencia musical, antiguas haciendas e imponentes paisajes naturales.