Polvos de hornear

La levadura química o polvo para hornear, comúnmente conocido en México como royal es un agente leudante que consiste en una combinación de bicarbonato de sodio, cremor tártaro y un absorbente de humedad. Tiene la misma función de la...

¿Conoces la diferencia entre el bicarbonato de sodio y los polvos de hornear? Lo que la mayoría de las personas sabe, es que estos dos ingredientes se utilizan para que pasteles, galletas, muffins y tartas se eleven al momento de ser...