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Una pastelería en Sydney, Black Star Pastry, decidió hacer una dona con una cobertura amarilla fosforescente que brilla en la oscuridad, e ingeniosamente la llamo Glownut. Sólo basta ponerle un hashtag al inicio e inmediatamente tienes una sensación en Instagram. Las donas fosforescentes fueron diseñadas especialmente para el festival Vivid, un evento anual al aire libre con instalaciones de luz y proyecciones que combina arte, tecnología y comercio.

Las donas sólo brillan cuando se colocan bajo luz negra. El ingrediente que hace que brillen está hecho de vitamina B, que es bastante ácido, y se utiliza comúnmente para crear alimentos que brillan en la oscuridad. Los pasteleros decidieron mezclarlo con yuzu que también es un ingrediente bastante agrio. El yuzu es un cítrico que se utiliza en la comida japonesa y es una mezcla entre una naranja y un limón.

Si las donas son originarias de los Estados Unidos, se han colocado en el gusto y las costumbre de México. No hay panadería que no venda donas de cualquier sabor. Las típicas son las de azúcar o de chocolate. También podemos encontrar algunas otras especialidades con glaseados frutales o sabores mucho más originales. Las donas son ya tan populares que tienen su día. Este es el primer viernes del mes de junio, y en este 2017, toca justamente hoy, viernes 2 de Junio.

La cultura, el arte y la creación artística siempre han estado ligadas a la gastronomía. Aprovechando este Día internacional de las donas, hoy te presentamos en nuestra propuesta Comida de EsCultura las donas que están volviendo loco a Instagram. Las sushi donas ciertamente no son lo que te esperabas ya que no son dulces y ni siguiera de preparan como las versiones tradicionales.

Instagram es el lugar donde las marcas, restaurantes y bares buscan ganar atención entre los miles de seguidores de esta red social. Esta semana, con motivo del Día de las Madres, el hashtag #doughflowers ha sido uno de los más utilizados. Todo inicio en Doughnut Planet, una tienda especializada en donas ubicada en Nueva York, que empezó a vender donas en forma de rosas para el Día de las Madres.

Con sólo ver las fotos realmente se antoja probar una de estas flores hechas a mano y formadas por pétalos de masa levada y cubiertas con tres tipos diferentes de glaseados: fresa, naranja italiana y agua de rosas. Sin duda es un regalo bastante original no solo para las mamás, sino para cualquier persona que se considere un foodie de corazón: en lugar de un ramo de flores, una dona en forma de flor.

Pensar en arte y a la vez en gastronomía nos invita a pensar en las manos expertas de reconocidos chefs que logran hacer verdaderos espectáculos a nuestros sentidos, y probablemente, pocas veces nos lleve a pensar en donas, esos pastelillos suaves y comúnmente glaseados que son tendencia.

Este pensamiento seguro va a cambiar, cuando vean a detalle el trabajo realizado por Candice CMC, quien ha tenido la idea de realizar sorprendentes retratos con donas de personajes conocidos. Si se miran de lejos, reconoceremos inmediatamente la imagen aunque no sabremos exactamente cuál ha sido el patrón usado hasta que los veamos más de cerca.

Cada año, el primer viernes de junio se celebra el Día Internacional de las Donas. Aunque hoy en día existen donas en cualquier parte del mundo, para mí son un producto típico de Estados Unidos. La tradición cuenta que este día es en realidad un homenaje a las mujeres voluntarias del Ejército de Salvación. Durante la Primera Guerra Mundial, regalaban donas a los soldados para darles un poco de alegría con un producto nostálgico de su país y su familia. hoy en día existen donas en cualquier parte del mundo, para mí son un producto típico de Estados Unidos. La tradición cuenta que este día es en realidad un homenaje a las mujeres voluntarias del Ejército de Salvación. Durante la Primera Guerra Mundial, regalaban donas a los soldados para darles un poco de alegría con un producto nostálgico de su país y su familia.

Hoy en día, las cadenas internacionales de donas conmemoran ese hecho regalando al público donas gratis. Por ejemplo, Dunkin’ Donuts invita al público a llevarse su dona favorita en la compra de otro producto y Krispy Kreme no se queda atrás con su docena de donas glaseadas y un café gratis. Eso sí, cada país tiene sus restricciones, así que antes checa en tú tienda.