Comida India

El dhal, también conocido como dal o daal, es un guiso tradicional de la gastronomía india. Se utiliza para denominar a los platillos que utilizan legumbres secas en su preparación, como lentejas, chícharos o frijoles. Por lo general...

Al igual que muchas preparaciones mexicanas, la comida india se beneficia de largos periodos de cocción. Es cuando las ollas de cocción lenta juegan un papel muy importante para replicar esos sabores de antaño en los que la comida se...