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5 cosas que podemos aprender sobre la comida de los franceses

5 cosas que podemos aprender sobre la comida de los franceses
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En Francia existe un bajo porcentaje de sobrepeso y obesidad. Muchas personas se preguntan el porque, si la gran variedad de sus alimentos básicos son el pan y quesos grasos. Navegando en internet me encontré un interesante articulo sobre el tema en el que un periodista especializado en gastronomía, nos comparte 5 cosas que podemos aprender sobre la comida de los franceses.

1. Tener un almuerzo sustancioso y cenas pequeñas

Al parecer esta costumbre tiene mucho sentido en Francia. A medio día consumen un almuerzo "fuerte", lo que les da la suficiente energía el resto del día además de usar este tiempo de comida como un break. Al llegar a la cena, solo consumen una porción pequeña de alimento.

2. Aprender de la sabiduría de no cocinar

De acuerdo al periodista, los alimentos preparados son de gran calidad y de bajo costo. Algunas personas tienen la costumbre de adquirir estas preparaciones y ensamblarlas con ingredientes que tienen en casa como pan y acompañarlas de sopas frías.

3. Cuando sea posible, toma tu tiempo

La diferencia entre un almuerzo francés y uno americano es el tiempo. En Paris se frenan toda actividad, después de un duro día y se toman su tiempo para disfrutar y consumir sus alimentos de manera consciente. mientras tanto en Estados Unidos comen a la carrera, sentados frente al escritorio o en la calle.

4. Conviértete en un maestro al hacer ensaladas

En Francia consumen muchos vegetales y acostumbran comer ensaladas bañadas de un delicioso aderezo. Lo único que ocupan es un bowl en donde agregan sus verduras y lo agitan para impregnar todos los ingredientes del aderezo. AL terminar solo lavan ese bowl y listo, una comida saludable y sin tanto desorden.

5. Cuando tengas prisa, mantén las cosas simples

No todos tienen el tiempo de tomar el lunch tranquilamente. De acuerdo al periodista, en Francia existen sándwiches o baguettes económicos, preparados con jamón y queso: simple y delicioso

Como podemos ver, cada cultura es diferente, la suma de buenos o malos hábitos determina nuestro estilo de vida y salud. De nosotros depende tomar las mejores decisiones y porque no, aprender un poco de lo bueno de otras culturas y tradiciones que podamos adoptar en nuestra rutina diaria.

Vía | Thekitchn

Imagen | gckwolfe
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