La pozolería favorita de Carlos Slim está escondida en Reforma: todos aseguran que la espera vale la pena

Un buen pozole siempre se agradece, pero cuando se trata del lugar favorito de Carlos Slim, la expectativa sube todavía más. Y es que en pleno corazón de la Ciudad de México, “escondida” en Reforma, se encuentra El Pozole de Moctezuma, una de las pozolerías más tradicionales y queridas de la capital. Las filas son largas, pero quienes ya probaron aseguran que vale totalmente la espera.

Pozole de Moctezuma, la joya de la colonia Guerrero y el favorito de Slim

Este sitio legendario lleva más de 70 años en la colonia Guerrero. Su origen se remonta a doña Balbina Valle, una mujer originaria de Guerrero que comenzó con un comedor improvisado en su casa. Con el tiempo, su sazón conquistó a locales y visitantes hasta convertir el lugar en una institución gastronómica.

Hoy, el legado de doña Balbina sigue vivo gracias a sus hijos Yolis, Guillermo y sus nietos Jerónimo y Diego, quienes mantienen el sabor intacto y la tradición de servir el pozole en cazuelas de barro, como en Guerrero.

Lo más especial de este sitio es que nunca ha necesitado publicidad: ha sido la propia comunidad y los comensales quienes lo recomiendan de boca en boca, logrando que incluso Carlos Slim lo considere su favorito.