El flan de calabaza es un postre delicioso y fácil de hacer. Es una excelente opción para el otoño, cuando la calabaza está en temporada. Hoy sabrás cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido.
Para comenzar, vas a preparar el caramelo. Coloca en una olla pequeña, el azúcar y calienta a fuego medio-alto hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado.
Vierte el caramelo en un molde para flan y dale la vuelta para que cubra todo el fondo. Si no tienes un molde para flan, puedes usar un molde para pastel o una taza de vidrio y dividirla mezcla en porciones.
Pela la calabaza y córtala en cubos. Colócala en una cacerola con un poco de agua y cocina a fuego medio o hasta que esté tierna.
Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido / Foto: Freepik
En un recipiente, bate los huevos con la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y la calabaza cocida.
Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo o en su defecto, en tazas individuales.
Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una olla con agua caliente a baño María. Cocina sobre la estufa a fuego lento durante 1 hora o hasta que el flan esté cocido.
Deja que el flan de calabaza se enfríe a temperatura ambiente al menos 30 minutos para que se asiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Puedes servir el flan de calabaza con un poco de crema batida o helado. También puedes decorarlo con rodajas de calabaza o trozos de chocolate. ¡Que lo disfrutes!
Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido / Imagen de Tony Prats en Pixabay
Tips hacer el mejor 'Flan de calabaza' sin horno
Para un flan más cremoso, puedes usar leche entera en lugar de leche evaporada.
Si quieres un flan con un toque de chocolate, puedes agregar 1/4 taza de cacao en polvo a la mezcla de calabaza.
Para un flan más dulce, puedes agregar 1/4 taza de azúcar extra a la mezcla de calabaza
Para un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de flan.
Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido / Imagen de scym en Pixabay
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para aflojarlo. Luego, coloca el molde boca abajo sobre un plato y da unos golpes suaves. El flan debería salir fácilmente, ¡Asi que disfrútalo!
Síguenos en Facebook para estar al tanto de las últimas noticias, reseñas, lugares, recetas, trucos y consejos útiles, y mucho más. Descubre todos los contenidos que ‘cocinamos’ en Directo al Paladar.
En Directo al Paladar México también puedes leer | ¿Te encanta el pan de muerto con chocolate caliente? Lánzate al 'Festival del Pan de Muerto y la Calabaza', te decimos cuándo y dónde es | Cómo hacer una 'Crema de Flor de Calabaza' con la receta del chef Oropeza | Cómo hacer un 'Pumpkin Spice Latte' como el de Starbucks con la receta del chef Bobby Flay's, ganador del James Beard
