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El restaurante mexicano Benazuza se encuentra entre los 25 mejores lugares del mundo para comer, según TripAdvisor

El restaurante mexicano Benazuza se encuentra entre los 25 mejores lugares del mundo para comer, según TripAdvisor
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El restaurante mexicano Benazuza se encuentra entre los 25 mejores lugares del mundo para comer, de acuerdo a la lista de los mejores lugares de alta cocina alrededor del globo, de acuerdo a la plataforma de viajes TripAdvisor, que elige sus resultados con base a las preferencias y opiniones de sus usuarios. Este restaurante ubicado en Quintana Roo, México es uno de los representante de México en esta lista junto a restaurantes como Auberge du Vieux Puits en Fontjoncouse, Francia y Chila, en Buenos Aires, Argentina.

Los tres primeros lugares los ocupan los restaurantes Auberge du Vieux Puits, ubicado en Fontjoncouse, Francia, en el primer lugar. La Ville Blanche en Rospez, Francia en segundo lugar y en tercer lugar el restaurante Chila ubicado en Buenos Aires, Argentina.

La cocina de Benazuza

Una de las características principales de la cocina de Benazuza, es que se centran en una cocina tecno-emocional con matices mexicanos, enfocados en los sabores puros y en técnicas de gastronomía molecular, resultando en platillos innovadores y un menú de 15 tiempos.

En Benazuza, la cocina y el arte se unen con una cocina moderna de sabores puros, que ha sorprendido a comensales de todo el mundo, ya que este reconocimiento considera la cantidad y calidad de comentarios y calificaciones que los mismos usuarios eligen, desde TripAdvisor

El restaurante Benazuza también se encuentra reconocido dentro de La Liste 2020, un reconocimiento a los mejores restaurantes del mundo para comer, otorgado por reconocidos periodistas y críticos gastronómicos, junto a restaurantes mexicanos como Dulce Patria de Martha Ortiz, Quintonil de Jorge Vallejo, Pujol de Enrique Olvera y Guzina Oaxaca del chef Alejandro Ruíz.

Cabe destacar que estos reconocimientos son elegidos únicamente por usuarios y no incluyen a restaurantes reconocidos en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo como Noma de René Redzepi o el actual primer lugar del mundo: Mirazur, comandado por el chef Mauro Colagreco, en el Sur de Francia.

Restaurante Mexicano Benazuza Tripadvisor

A continuación te presentamos la lista elegida por TripAdvisor:

  1. Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse, Francia

  2. La Ville Blanche, Rospez, Francia

  3. Chila, Buenos Aires, Argentina

  4. Black Swan en Oldstead, Reino Unido

  5. Leo, Bogotá

  6. Aramburu, Buenos Aires

  7. La Maison d’a Cote, Montlivault, Francia

  8. 040, Santiago , Chile

  9. Ise Sueyoshi, Nishiazabu, Japón

  10. The Fat Duck, Bray, Reino Unido

  11. 5, Stuttgart, Alemania

  12. TRB Hutong, Beijing

  13. La Colombe, Constantia, Sudáfrica

  14. L’Enclume, Cartmel, Reino Unido

  15. Azurmendi, Larrabetzu, España

  16. Ciel Bleu Restaurant, Amsterdam

  17. Martin Berasategui, Lasarte, España

  18. Ristorante Lido ‘84, Gardone Riviera, Italia

  19. Quintessenza, Trani, Italia

  20. Ristorante Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi, Italia

  21. The Grove, Auckland Central, Nueva Zelanda

  22. La I Latina, Buenos Aires

  23. Uri Buri, Acre, Israel

  24. The French Laundry, Yountville, Estados Unidos

  25. Benazuza, Cancún, México

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