El pollo navideño es un plato tradicional que se sirve en muchas partes del mundo durante las fiestas de fin de año. Descubre cómo hacer ‘Pollo navideño’ para celebrar las cenas navideñas.
Este es un plato delicioso y que es perfecto para compartir con familiares y amigos durante esta temporada, porque es rendidor y económico.
Para el relleno: En un recipiente, combina la carne molida, el pan de molde remojado en leche, el huevo, la cebolla, el ajo, las pasas, los piñones y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Para el pollo: Sazona el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta. Rellena el pollo con la mezcla de carne y cierra la abertura con palillos de dientes.
Para hornear: Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Coloca el pollo en una fuente para horno y hornea durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien cocido.
Para la salsa: En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el vino tinto, el caldo de pollo, la salsa de tomate, el orégano y el tomillo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la salsa espese.
Al servir: Corta el pollo en piezas y sírvelo bañado con la salsa. ¡Queda delicioso!
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3 consejos para hacer el mejor ‘Pollo navideño’
Si quieres, puedes agregar otros ingredientes al relleno, como frutas secas, verduras o frutos secos.
Para que el pollo quede más jugoso, puedes colocarlo en una fuente para horno con un poco de caldo de pollo.
Si quieres que la salsa tenga un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de nuez moscada o canela.
Cómo hacer ‘Pollo navideño’ para celebrar las cenas navideñas
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