Doña Juana: así es el rincón de la pasta 100% artesanal hecha por argentinos en la colonia del Valle

Si buscabas pasta 100% artesanal dentro de la CDMX, tienes que visitar este rincón en la colonia del Valle: Doña Juana Fábrica de Pastas es ese restaurante donde cada platillo está hecho con toda la sazón de la abuela.

Lo más sorprendente es que no se trata de un local de comida italiana, sino que es un restaurante argentino, dedicado especialmente a la pasta artesanal y fresca. Si lo que prefieres es comer en casa, no dudes en llevar un paquete de tu pasta favorita para que puedas prepararla como más te guste.

Las especialidades de Doña Juana

Algunos de los platillos más solicitados son la lasaña boloñesa y la pasta rellena, es decir, los ravioles. Puedes encontrar una amplia gama de sabores: carne o queso con espinaca y para los paladares más exigentes, de salmón.

Otro platillo que no te puedes perder es el fideo relleno, muy similar a los ravioles, pero más grande y con forma de tubo o rollo. El relleno puede ser muy variado, por ejemplo, ricotta con espinaca, jamón y queso o verdura y carne salteada.

Lasaña a la boloñesa y fideo relleno. Foto: Facebook @pastadonajuana

El menú de Doña Juana

Su menú está divido en varias secciones. Tienen entradas como pan de ajo, brochetas y bruschetta. También hay ensaladas, empanadas, carne al grill, fetuccini, ñoquis de papa, pizzas caseras y lasaña. Podrás elegir entre 6 salsas: filete que es un salteado de verduras, las clásicas boloñesa, Alfredo y arabbiata, además de la 4 quesos y la rosa, una combinación de salsa filete con crema y queso.

En su selección de postres encontrarás postres italianos y argentinos, como alfajores, tartaletas, tiramisú y afogatto. Mientras que las opciones de bebida van desde el agua mineral, limonada, cerveza o vino hasta espresso o late. El gasto estimado por persona va de los 200 a los 400 pesos.

Pasta del Restaurante Doña Juana. Foto: Facebook @pastadonajuana

Ubicación y horarios

Dirección: Av. Coyoacán 310, código 2, Col del Valle Centro, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX

Los miércoles se encuentran cerrados, pero el resto de la semana puedes visitarlos desde las 9:00 a.m. hasta las 10:00 p.m. Puedes hacer tu reservación o pedidos al siguiente número +52 55 5506 1114. Si no quieres ir hasta el restaurante, puedes hacer tu pedido por Rappi o Uber Eats.

La fábrica de pasta artesanal de Doña Juana es una joya gastronómica de la colonia del Valle. No dudes en visitar este restaurante argentino para disfrutar de platos hechos con cariño, sabor hogareño y un ambiente acogedor.

También te puede interesar: ¿Cómida familiar? Como hacer lasaña boloñesa de carne molida para 20 personas, congela lo que resta y come en la semana