Gastronomía

Se trata de unas [enchiladas rellenas de champiñones y espárragos] ¡Hola! Nuevamente les compartimos el Menú Semanal para el período que comprende del 19 al 25 de agosto de 2019. ¡Planea tu menú y consiéntete con deliciosos...

Por raro que parezca, así es. ¡Y son exquisitas! Se trata de un tipo muy específico de hormiga. Su nombre es chicatanas y se le identifica porque es rojiza, mide entre uno y dos centímetros de longitud, tienen una cola abultada y alas...

Destinos turísticos, tradiciones, playas, artesanías, su gente y su comida son algunos de los factores que componen la riqueza cultural de México, pero si hay algo que encanta a nacionales y extranjeros, es la deliciosa gastronomía...

Como cada semana, te compartimos el Menú Semanal que te ayudará a planificar tus comidas y además podrás hacer deliciosos platillos para tu familia, pareja o amigos. ¡Toma nota! LUNES ENTRADA La pasta es un platillo típico de la...

Puede ser que en muchas ocasiones hayas regresado ese corte de carne que al partir, desprendió un líquido rojo porque pensaste que era sangre y después pediste el término bien cocido. Debemos desmentir este mito, o esta idea que la mayoría...

El estado de Yucatán, famoso por su cultura y su deliciosa gastronomía, se traslada a la Ciudad de México con un evento denominado la Semana de Yucatán en CDMX, para deleitar a los capitalinos con un poquito de sus oficios y tradiciones....

Massimo Bottura es considerado uno de los mejores chefs del mundo y además de ser poseedor de grandes cualidades culinarias, también es un filántropo preocupado por las personas que le rodean y por el mundo en el que vive. Pensando en...

El municipio de Tequisquiapan en el estado de Querétaro, se prepara para celebrar del 31 de mayo al 16 de junio la edición número 41 de la tradicional Feria Nacional del Queso y el Vino, en donde estará como invitado de Honor el país de...

Por: @eugeniarevoreda Recorrer Zacatecas es descubrir una preciosa tierra de vinos, queso y mezcal. En sus entrañas conformadas por bellísimas construcciones de cantera rosa de estilo virreinal, yacen restaurantes y cantinas repletas de...

¿Cuántas veces hemos escuchado esa famosa expresión que indica que una cerveza "está quemada"? Pero ¿qué tanto de verdadero tiene esa afirmación? ¿qué es lo que en realidad ocurre cuando la cerveza te sabe muy amarga y dices que "se ha...

Hoy 20 de abril se celebra el Día Mundial del Cannabis y en numerosos lugares del mundo se recrean menús dedicados a esta exótica planta. En México una conocida cadena de helados decidió celebrar este día con un sabor muy especial: el...

La chef Patricia Quintana destacó en la escena culinaria internacional por ser una de las más grandes promotoras de la cocina mexicana y por su esfuerzo por rescatar los orígenes de nuestra gastronomía y la tradición de los pueblos...

En los últimos meses hemos visto partir algunos de los chefs más reconocidos del universo de la gastronomía internacional. Este día el mundo del buen comer está de luto con el fallecimiento del mundialmente reconocido chef francés Joel...

¿Sabías que los alemanes tienen más de 1500 variedades de salchichas? Cada región alemana tiene sus propias salchichas con sabores y estilos de preparación diferentes. Los alemanes hacen sus salchichas usando carne de cerdo y ternera....