En nuestra compilación de recetas fáciles y económicas para Navidad, te revelamos cómo hacer ‘Buñuelos de manzana y canela’ como botana para la cena de Navidad y Año Nuevo.
¿Qué son los buñuelos en España?
En España es muy común saborear unas bolitas de masa dulces fritas a las que llaman buñuelos y a diferencia de los que conocemos en México, estas pueden ir rellenas y también se consumen durante celebraciones de fin de año como Navidad, Ramadán y Hanukkah.
A estas delicias también se les denomina bimuelos, birmuelos, bermuelos, burmuelos. Bunyols o bougnettes (un postre típico español, especialmente de la comarca catalana).
Entre sus ingredientes figuran la harina de trigo, huevo, leche, azúcar y, en algunas ocasiones, se les incorpora un toque de licor de anís, que da como resultado un sabor delicioso. Van espolvoreados de una mezcla conformada por canela y azúcar tras ser freídos y pueden ir rellenos de puré de manzana, queso, natillas, chocolate o mermeladas.
Recetas fáciles y económicas para Navidad: cómo hacer ‘Buñuelos de manzana y canela’ como botana para la cena de Navidad y Año Nuevo / Foto: Freepik
En un tazón, combina la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la canela. En otro recipiente, bate el huevo y añade la leche, asegurándote de lograr una mezcla uniforme.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Integra los cubos de manzana, distribuyéndolos de manera uniforme.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Utiliza una cuchara para verter porciones de masa en el aceite caliente y fríe hasta que los buñuelos adquieran un tono dorado en ambos lados. Retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Recetas fáciles y económicas para Navidad: cómo hacer ‘Buñuelos de manzana y canela’ como botana para la cena de Navidad y Año Nuevo / Foto: Freepik
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