Maciel BG
EditoraRedactora especializada en multimedia y cultura. Me encanta la gastronomía, en especial la comida mexicana y la respostería.
El chocolate Abuelita no solo es perfecto para preparar una taza caliente en temporada de frío, también puede convertirse en el ingrediente estrella de postres rápidos y deliciosos. Una de las formas más prácticas de aprovechar su sabor es en muffins de chocolate esponjosos, ideales para una merienda, un desayuno especial o incluso como un detalle casero para compartir.
La magia de esta receta está en su sencillez: en menos de 15 minutos tendrás listos unos panecillos aromáticos, húmedos y con ese toque inconfundible de canela que caracteriza al chocolate Abuelita. No necesitas batidora ni ingredientes complicados, solo un horno caliente y ganas de consentirte con un postre lleno de sabor tradicional.
El secreto está en el chocolate Abuelita
A diferencia de otros chocolates de repostería, el chocolate Abuelita aporta un sabor profundo con notas de canela y azúcar que le dan un giro nostálgico a cualquier preparación. Su textura granulada hace que se funda de forma pareja en la mezcla, logrando un muffin húmedo y con aroma casero inconfundible.
Chocolate caliente. Foto: Freepik
Variaciones para darle un giro especial a tus muffins
Puedes añadir nueces, chispas de chocolate o incluso un poco de ralladura de naranja para resaltar el sabor del chocolate Abuelita. Otra opción es decorarlos con un glaseado sencillo de azúcar glass o espolvorearlos con canela al salir del horno para un toque extra de calidez.
Muffins con chocolate derretido. Foto: Freepik
Con pocos ingredientes, en muy poco tiempo y sin complicaciones, obtendrás un postre esponjoso y lleno de sabor que nos recuerda a la cocina de la abuela, pero con la rapidez que exige la vida actual.
- Precalienta el horno a 180 °C y coloca capacillos en un molde para muffins.
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
- En otro recipiente, bate ligeramente el huevo con la leche y el aceite.
- Integra los ingredientes líquidos con los secos y mezcla solo hasta que se incorporen (no batas de más).
- Agrega el chocolate Abuelita rallado y reparte la mezcla en los moldes.
- Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar unos minutos y disfruta.
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