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Flan de naranja con 3 ingredientes, sin huevo ni horno: postre refrescante y muy económico

Flan de naranja con 3 ingredientes, sin huevo ni horno: postre refrescante y muy económico
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Laura Ceballos

Editora en Jefe

Le encantan las historias cuyo personaje principal es la comida. Ha colaborado como content manager y editora en marcas como Grupo Imagen, Canasta Rosa, Olé Interactive y Clarins. Tiene un proyecto en redes llamado @foodiecuriosa en donde cocina y narra.

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Este postre no es un flan tradicional, sino un postre tipo flan que tiene la cremosidad y textura de este dulce tradicional, sin la necesidad de usar huevo ni el horno. Es un flan de naranja con solo 3 ingredientes, cuyo sabor ácido y dulce es ideal para cerrar una comida de forma refrescante.

La textura cremosa de este postre de naranja se obtiene gracias a la maicena o fécula de maíz, que es un agente espesante. Este ingrediente, en conjunto con el jugo de naranja y el azúcar crean una crema que al reposar en el frío se solidifica y así nace un rico postre tipo flan.

Trucos para elevar este postre de naranaja y que quede delicioso

Aunque es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, es indispensable tomar en cuenta ciertos consejos para que el resultado sea espectacular.

  1. Utiliza jugo de naranja recién exprimido y colado para que aporte su rico sabor y aroma.

  2. No cambies el azúcar por otro edulcorante, ya que puede alterar el sabor y enfatizar los matices amargos que puede llegar a tener la naranja.

  3. Al cocinar la crema, verifica que no queden grumos, de ser así, tamiza la mezcla para asegurar su textura sedosa y suave.

  4. Prepara el caramelo con calma, puedes seguir esta receta de caramelo para flan que te da el paso a paso con precisión.

  5. Dale tiempo de reposar en el refrigerador para que tome la textura adecuada y sirve frío con el fin de que sea más refrescante.

Con qué servir el flan de naranja para que se vea lindo y tenga más sabor

Este flan queda muy bien tal cual es: una crema sedosa de naranja cubierta de caramelos, claro que es posible hacerlo aún más especial si se sirve con algunos ingredientes como:

  • Helado de canela

  • Helado de vainilla

  • Crema batida

  • Gajos de naranja

  • Yogurt griego cremoso

  • Nueces picadas

  • Trozos de galleta de canela

  • Con cuadritos de panqué de naranja

  • Salsa de chocolate

  • Chocolate rallado

Ingredientes

Para 3 personas
  • Jugo de naranja 600 ml
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar granulada extra, para el caramelo
  • 1/2 taza de fécula de maíz

Cómo hacer flan de naranja de 3 ingredientes

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 15 m
  • Elaboración 15 m
  • Reposo 2 h
  1. En un sartén, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.

  2. Pasado este tiempo, vierte el caramelo en tarritos o en un molde para flan y deja reposar.

  3. En una cacerola, mezcla el jugo de naranja, el azúcar y la maicena o fécula de maíz. Cocina, sin dejar de mover, hasta que tome una textura de crema espesa.

  4. Vierte la crema de naranja en los o el molde con el caramelo.

  5. Deja enfriar y posteriormente refrigera durante 2 horas.

En Directo al Paladar México también puedes leer: Cómo hacer un flan de galletas María sin horno, de forma fácil, rápida y deliciosa

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