Cómo hacer galletas saludables con solo 5 ingredientes: sin harina ni azúcar

Si estás buscando una opción dulce, práctica y más nutritiva, hoy te contamos cómo hacer galletas saludables con solo 5 ingredientes. Sin harina refinada ni azúcar añadida, esta receta es perfecta para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Además de ser fáciles y rápidas de preparar, son ideales como snack, desayuno ligero o incluso postre. Con ingredientes naturales y accesibles, lograrás unas galletas deliciosas que demuestran que lo saludable también puede ser irresistible.

Ingredientes

Para 4 personas

1 taza de cacahuates pelados
1 taza de almendras fileteadas
1 taza de nueces
150 g Semillas de girasol
130 uds. Anacardo o Nuez de la India
100 g de semillas de calabaza peladas
1/2 taza de avena en hojuelas
130 g Arándanos deshidratados
1 ud. 1 taza de pasitas
2 cucharadas de miel
Canela al gusto (opcional)
1 pizca de sal

Cómo hacer galletas saludables con solo 5 ingredientes

Dificultad: Media

Tiempo total 15 min
Elaboración 15 min

Pon a tostar en una sartén antiadherente las almendras, cacahuates y nueces de la india y retira. Pica en trocitos y reserva en un bowl.
Añade las nueces troceadas y reserva.
En el sartén anterior, incorpora las semillas de calabaza y girasol. Dales una ligera tostada y agrega al bowl.
Agrega la avena, agrega la canela y la sal.
Integra las pasas y arándanos previamente hidratos y drenados.
Incorpora la miel, la clara de un huevo y mezcla. Si lo deseas puedes omitir la clara y agregar más miel.
Integra ralladura de limón y combina perfectamente.
Coloca sobre una charola forrada por papel mantequilla la mezcla y dale forma a las galletas con un molde.