Receta sencilla de camarones al mojo de ajo para comer con arrocito blanco, solo 5 ingredientes

Receta sencilla de camarones al mojo de ajo para comer con arrocito blanco, solo 5 ingredientes
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Laura Ceballos

Editora en Jefe

Le encantan las historias cuyo personaje principal es la comida. Ha colaborado como content manager y editora en marcas como Grupo Imagen, Canasta Rosa, Olé Interactive y Clarins. Tiene un proyecto en redes llamado @foodiecuriosa en donde cocina y narra.

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Uno de las formas más ricas de comer camarones es al mojo de ajo, esa combinación de aceite, ajo en compañía de los camarones no tiene pierde. Para que los disfrutes durante esta temporada, te compartimos una receta sencilla de camarones al mojo de ajo para comer con arroz blanco.

Este platillo, clásico de las costas mexicanas, es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Solo necesitas ingredientes de muy buena calidad y camarones frescos para crear un platillo delicioso.

¿Por qué se dice mojo de ajo?

El mojo de ajo es un platillo muy conocido en Latinoamérica, pero realmente sabemos por qué se le llama así. Se cree que la palabra mojo viene del portugués "moho" que significa salsa.

De acuerdo al diccionario de [Larousse Cocina](Visita Larousse Cocina: https://laroussecocina.mx/palabra/mojo-de-ajo-al/), el mojo de ajo consiste en abundantes cantidades de ajo picado frito en aceite que crea una salsa de intenso sabor que baña o ahoga a la proteína elegida el ingrediente principal.

Ideas para acompañar los camarones al mojo de ajo

Arroz blanco

  • Arroz rojo

  • Arroz verde

  • Arroz amarillo

  • Frijoles de la olla

  • Puré de papa

  • Papitas a la mantequilla

  • Papas fritas

  • Verduras al vapor

  • Verduras a la parrilla

  • Ensalada verde

  • Ensalada de jitomate con cebolla y vinagre

  • Ensalada de nopales

Ingredientes

Para 4 personas
  • Camarones limpios y pelados 1 kg
  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • 10 dientes de ajo picados finamente
  • Limones 6 piezas, el jugo
  • Sal de mar

Cómo hacer Camarones al mojo de ajo

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 25 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 15 m
  1. En un sartén, agrega el aceite y calienta.
  2. Añade el ajo picado y cocina durante un par de segundos.
  3. Seca los camarones con un paño de cocina o toallas de papel y agrega al aceite. Cocina durante 2 minutos por cada lado.
  4. Apaga el fuego y agrega sal , perejil picado y jugo de limón.

En Directo al Paladar México también puedes leer: Coctel de camarón con Fanta, receta fácil

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