Prepara un rico espagueti a las finas hierbas en solo 15 minutos con la receta del canal Cocina al Natural

¿Buscas una opción rápida y sabrosa para cena esta Navidad? El canal Cocina al Natural tiene la solución perfecta para ti, así que, prepara un rico espagueti a las finas hierbas en solo 15 minutos.

Esta receta combina lo versátil de la pasta con el aroma y sabor de las hierbas, creando un plato ligero pero llenador. Es ideal para la comida entre semana o cuando tienes poco tiempo para cocinar como en las fiestas de fin de año.

En solo 15 minutos podrás disfrutar de un delicioso espagueti, siguiendo esta receta fácil y nutritiva del canal Cocina al Natural, destacando sus ingredientes principales, técnicas culinarias y consejos de la chef Sonia Ortiz.

La chef se ha caracterizado por conducir programas para El Gourmet y por ofrecer varios cursos en plataformas digitales, además de su canal de YouTube Cocina al Natural, donde cuenta con casi 2 millones de suscriptores.

Ideas de proteínas para acompañar el espagueti a las finas hierbas

• Pollo a la plancha: Una pechuga de pollo cocinada a la plancha complementa bien el sabor delicado de las hierbas.
• Atún a la parrilla: Un lomo de atún grillado es una excelente fuente de proteínas magras.
• Setas a la parrilla: Estas setas grandes tienen un sabor carnoso que funciona bien como proteína principal.
• Chuletas de cerdo: Marinadas con una mezcla de hierbas y ajo.
• Filete de pescado al horno: Opta por pescados blancos como tilapia, robalo o merluza, sazonados con hierbas y ajo.
• Camarones salteados: Con ajo, perejil y un toque de vino blanco.

Consejos para almacenar las hierbas frescas correctamente

1. Lava las hierbas frescas, sacude el exceso de agua y corta una pulgada de la parte inferior de los tallos. Colóaclas en un recipiente con aproximadamente un poco de agua fría y cúbrelas con una bolsa de plástico ligera. Almacénalas así en el refrigerador.
2. Es importante que las hojas estén completamente secas antes del almacenamiento para prevenir el crecimiento de moho.
3. La luz puede ayudar a proteger las hierbas contra el deterioro.
4. Almacena las hierbas en recipientes herméticos o bolsas para congelar.
5. Anota el nombre de la hierba y la fecha de almacenamiento en cada contenedor.
6. Para algunas hierbas delicadas como la albahaca, es mejor lavarlas justo antes de usarlas en lugar de antes de almacenarlas.
7. Algunas hierbas son sensibles al etileno emitido por frutas y verduras. Manténlas alejadas de estos.
8. Para congelar hierbas, lávalas primero, luego escúrrelas bien y dáles golpes hasta secarlas. Quita los tallos y esparce las hojas en una capa simple antes de congelar.