Mi tía me enseño el truco definitivo para que mi tabla de picar no baile. Puede evitar accidentes

¿No te pasa que, por más gruesa o pesada que sea tu tabla para picar, siempre termina moviéndose mientras cortas algo? A mí también me pasaba… hasta que mi tía me enseñó un truco casero tan simple como efectivo que evita que la tabla se deslice y, de paso, ayuda a prevenir accidentes en la cocina.

El truco para que no se mueva tu tabla de picar

La solución es más sencilla de lo que imaginas. Solo necesitas servitoallas (o papel de cocina) y un poco de agua. Lo que mi tía hace, y ahora yo también, es mojar ligeramente dos o tres cuadros de servitoalla, escurrirlos bien y colocarlos debajo de la tabla antes de empezar a cortar.

Al hacerlo, el papel húmedo genera fricción y adherencia con la superficie, lo que evita que la tabla se mueva incluso cuando picas alimentos duros como zanahorias, calabazas o carne. Es un truco rápido, barato y muy útil para mantener la estabilidad y evitar que el cuchillo se resbale.

Servitoalla

Por qué este hack funciona

Una de las causas más comunes de accidentes con cuchillos en casa es el movimiento inesperado de la tabla de picar. Por eso, en las escuelas de cocina profesional, los chefs suelen usar paños húmedos o tapetes de silicón antideslizantes debajo de la tabla. Este método mejora el control, reduce el riesgo de cortaduras y te da una superficie más segura para trabajar.

Otros consejos para una tabla más segura y duradera

• Lava tu tabla con agua caliente y jabón después de cada uso, especialmente si cortas carne o pollo.

• Deja que se seque completamente antes de guardarla para evitar la proliferación de bacterias.

• Si tu tabla es de madera, aplica aceite mineral una vez al mes para mantenerla hidratada y evitar que se agriete.

• Considera usar una tabla para carnes y otra para verduras para evitar contaminación cruzada.

Este truco de cocina tan simple puede hacer la diferencia entre un corte perfecto y un dedo vendado.

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