Cómo hacer una limonada para el verano al estilo del resturante Ehdén: refrescante, fácil y con un toque de hierbabuena

Estamos en pleno verano y si estás en CDMX sabrás que hay pocas bebidas que se antojan tanto como una limonada fría. Y si quieres darle un giro diferente a la receta tradicional, a continuación, te compartimos algunos consejos de la famosa Limonada Ehdén, que combina el sabor acidito del limón con el aroma fresco de la hierbabuena.

El restaurante Ehdén, conocido por su larga tradición de cocina libanesa en la CDMX, incluye esta bebida entre sus especialidades. Su menú actual contempla tanto la limonada individual como una jarra para compartir, mientras que distintas reseñas de su propuesta destacan el uso generoso de hierbabuena y una cantidad moderada de azúcar.

Aunque la receta exacta del restaurante no es pública, puedes preparar en casa una versión inspirada en sus sabores, basada en los consejos de Nailelyn Jiménez, encargada de la barra. El resultado es una bebida aromática, refrescante y perfecta para acompañar una comida o simplemente disfrutar durante una tarde calurosa.

3 consejos para hacer una limonada refrescante al estilo del resturante Ehdén

En Directo al Paladar México platicamos con Nailelyn Jiménez, encargada de la barra del restaurante Ehdén en la sucursal Roma, quien nos compartió sus mejores consejos para elaborar la icónica limonada Ehdén.

"La limonada Ehdén es una de las bebidad con las que se acompaña más frecuente la comida libanesa. Está hecha a base de limón, hierbuena y un poco de azúcar, que puede variar dependiendo del gusto de cada quién".

La encargada, indicó que "es una bebida bastante refrescante, que realmente combina con los sabores de la comida mediterránea o la comida de Líbano".

La experta en bebidas, señaló algunos consejos para elaborar la mejor limonada en casa:

"No emocionarse tanto con ninguno de los ingredientes", es la clave para mantener todo en equilibrio.
"A veces con la hierbabuena no hay medidas excatas", pero Nailelyn Jiménez, indica que no es necesario "echarle demasiado para que sepa a lo refrescante de la hierbabuena" y debe ser "fresca" para que tenga el sabor original.
"El limón hay que moderarlo, por lo generar es por una parte de limón, es el doble de azúcar", lo cual, dependerá del gusto de cada persona.

CONSEJO EXTRA: La encargada de la barra del restaurante Ehdén en la sucursal Roma, señaló que pese a que no usan limón Eureka para su limonada, este podría hacer diferente sabor al preparar tu bebida, sin embargo, para aquellas personas que prefieren un "sabor más amargo", la opción es utilizar el limpon con semilla.